Когда речь идет о красоте и борьбе с признаками преждевременного старения, вряд ли какой-то ингредиент упоминается чаще, чем коллаген. Из модного антивозрастного компонента уходовых средств коллаген превратился во вневременную классику, ставшую неотъемлемой частью поддержания организма изнутри. 

Коллагенсодержащие пищевые добавки находятся на вершине рейтинга средств, рекомендуемых для сохранения молодости. Какой вклад коллаген для кожи лица в БАДах вносит в смягчение видимых признаков взросления, расскажет эта публикация.

Влияние коллагенового белка на кожу

Термин коллаген позаимствован из греческого языка и при дословном переводе означает «производство клея». Такое название коллаген получил из-за того, что в прошлом вещество использовали в качестве костного клея при обработке дерева. 

Коллаген выполняет важную функцию для кожи лица: вместе с другими компонентами — эластином, церамидами и гиалуроновой кислотой — соединение образует структуру ткани. Если посмотреть на содержание вещества в организме, выяснится, что коллаген — наиболее распространенный белок. Он состоит из цепочек, которые, в свою очередь, формируются из аминокислот.

Структурный белок вырабатывается фибробластами дермы. Из него формируется плотная, прочная сеть коллагеновых волокон. Именно она сохраняет ткань эластичной и упругой, что объясняет, чем полезен коллаген для кожи лица. Свойства белка лежат в основе образования так называемого внутрикожного «каркаса», противодействующего возникновению морщин. 

Что еще делает коллаген? Благодаря способности обновлять клетки, вещество поддерживает равномерный тон лица и необходимый уровень гидратации ткани.

В молодом возрасте содержание коллагена в коже оптимально. Клетки обновляются каждые 28 дней. Со временем происходит разрушение коллагеновых волокон. События развиваются в соответствии со следующим сценарием:

• примерно с 25 лет обмен веществ постепенно замедляется, а синтез коллагена снижается;
• в интервале между 30 и 40 годами изменения становятся заметными: кожа все больше теряет эластичность, образуются первые поверхностные морщины;
• после 40 лет ткань активно теряет влагу, верхний слой истончается, обновление клеток существенно затормаживается, увеличивается выраженность морщин;
• после 50 лет контур лица утрачивает прежние очертания, кожа теряет прочность и эластичность, появляются грубые заломы и брыли;
• после 60 лет ранее описанные процессы усугубляются, утрачивается подкожный жир, в результате чего ткань становится дряблой, возникает гиперпигментация. 

Свободные радикалы сигаретного дыма, алкоголя, УФ-излучения и загрязненного воздуха дополнительно разрушают структуру коллагена и способствуют старению.

Негативного влияния естественных физиологических процессов избежать нельзя, но прогрессирование проблемы можно предотвратить. Для этого принимать меры нужно на раннем этапе. 

Что происходит с организмом при употреблении коллагена?

Чтобы понять, как коллаген влияет на организм, стоит познакомиться с механизмом действия соединения. 

Коллаген — относительно крупная молекула, которая при приеме внутрь расщепляется в кишечнике на части. Поэтому при употреблении белкового порошка в виде пищевой добавки не вся молекула достигает кожи. С кровотоком ткань получает фрагменты соединения или отдельные аминокислоты. Впоследствии они стимулируют естественную выработку белка. 

Это означает, что коллаген из препарата не попадает непосредственно в кожу, а обеспечивает тело необходимыми для производства вещества ингредиентами. Для эффективной выработки коллагена необходимы не только аминокислоты, но и витамины. Витамин С особенно важен, поскольку поддерживает синтез.

Т.к. белок встречается во всем организме, поступивший в виде БАДа коллаген применяется не только для оздоровления кожи лица, но и растрачивается на другие нужды.  

Вещество распространяется по всему телу, а именно:

• участвует в формировании соединительной ткани (сухожилий, мышц, связок, суставных хрящей и т.д.), костей и зубов; 
• оказывает влияние на структуру роговицы, хрусталика и других составляющих органа зрения;
• входит в состав стенок кровеносных сосудов;
• используется в качестве строительного материала для разного рода клеточных структур. 

Востребованность белка объясняет читателю, для чего нужен коллаген организму женщины или мужчины, но отдаляет от понимания того, какую пользу приносит коллаген в порошке для кожи лица. 

Скептицизм в отношении белковых добавок понятен и отчасти обоснован. Поступающий в организм коллаген не контролирует инстинктивно морщины на лбу и не формирует кожную ткань именно там, где это необходимо или где хотелось бы. 

Коллаген оказывает комплексное влияние на организм. Пептиды, в виде которых гидролизованный белок из добавок проникает в кровоток из пищеварительного тракта, — это короткие цепочки аминокислот. Низкая молекулярная масса делает усваиваемость пептидов достаточно высокой. Биодоступность гидролизованного коллагена I типа составляет 90%, что способствует питанию тканей, в том числе кожи. 

Коллагеновой терапии свойственен накопительный эффект. Видимые или ощутимые результаты, как в случае с поддержкой суставов, требуют продолжительного приема препарата. В течение 3-6 месяцев организм аккумулирует и распределяет питательные вещества, что положительно сказывается на состоянии здоровья и внешнем виде потребителя. 

Преимущества употребления коллагеновых продуктов

Среди основных плюсов применения коллагенсодержащих добавок следующие:

1. Биоактивные пептиды стимулируют синтез коллагена I типа, эластина и фибриллина. Повышение уровня белка в организме способствует обновлению клеток, что лежит в основе восстановительных процессов, положительно сказывающихся на внешнем виде кожи. Тезисы подтверждены двойным слепым плацебо-контролируемым исследованием с участием 114 женщин, проведенном в Кильском университете в Германии.

2. Пептиды стимулируют процесс заживления повреждений и регенерируют кожу. Благодаря этому коллагеновые добавки используются в продуктах для лечения шрамов, постакне и других патологий.

3. Еще одно свойство белка заключается в антиоксидантной активности пептидов. Вещество поддерживает нейтрализацию свободных радикалов, вызванных внешним воздействием. Свободные радикалы — это нестабильные молекулы, провоцирующие окислительное повреждение кожи, способствующие преждевременному старению. 

4. Пептиды улучшают водный баланс. Они укрепляют кожный барьер и поддерживают оптимальную гидратацию, благодаря чему цвет лица выравнивается, а ткань приобретает сияние.

Чем еще полезен коллаген для женщин и зачем его пить? Когда из-за потери белка кожа истончается и утрачивает эластичность, возникает еще один побочный эффект — целлюлит. Преимущества коллагена включают уменьшение выраженности подкожного дефекта или сокращение вероятности возникновения бугорков. Эффект достигается благодаря поддержанию упругости коллагеновых волокон за счет их подпитки. 

Параллельно белок улучшает внешний вид и состояние волос и ногтей, обеспечивает прочность сухожилий, мышц и костей. В комбинации с гиалуроновой кислотой коллаген повышает вязкость синовиальной жидкости, приостанавливает разрушение суставного хряща, обеспечивает формирование защитного слоя на его поверхности.

Источники коллагена

Читателей, вероятно, интересует, из чего делают коллаген. Натуральный коллаген — это субстанция животного происхождения, которую получают из четырех источников. Среди них продукты переработки такого сырья, как:

• рыбы и морепродуктов;
• крупного рогатого скота;
• свинины;
• птицы, включая мембраны куриных яиц. 

Каждому типу присущи те или иные свойства, а также разный уровень абсорбции.

Рыбный или морской коллаген пользуется особой репутацией среди продуктов этой категории. Это связано с его структурой, схожей со структурой человеческого коллагена, а также хорошей биодоступностью. Морской коллаген чаще всего получают из рыбьей кожи. Вещество богато коллагеном 1 типа, полезным для кожи и суставов. Из-за происхождения коллаген из морской рыбы может быть дороже других типов. Это оправдывается качеством продукции и ее характеристиками. В добавках морской коллаген чаще всего встречается в виде гидролизата.

Бычий и свиной коллаген, получаемые из кожи и костей сельскохозяйственных животных, содержит достаточное количество коллагена 1 и 2 типов. По показателям усваиваемости продукт уступает рыбному аналогу по причине более высокой молекулярной массы. Соединение обеспечивает организм незаменимыми аминокислотами, поддерживает здоровье суставов, костей и кожи, благотворно влияет на регенерацию мышц. Для ряда потребителей это хороший выбор из-за более доступной цены. 

Выбор между рыбным, свиным и говяжьим коллагеном определяется индивидуальными диетическими предпочтениями. 

Куриный коллаген делается из хрящевой ткани домашних птиц. Вещество особенно богато коллагеном 2 типа. Продукт рекомендован к употреблению при проблемах с суставами. Коллаген мембран яичной скорлупы содержит белок 1 и 5 типов. 

При выборе коллагенсодержащей добавки стоит учитывать, что свойства препарата варьируются не только в зависимости от того, из чего получают коллаген (источник), но и типа использованного сырья (кости, шкуры, сухожилия, рыбья кожа и чешуя).

Значение имеет количество содержащегося в добавке коллагена, степень гидролиза (молекулярная масса вещества), наличие дополнительных активных ингредиентов (гиалуроновой кислоты, антиоксидантов, витамина С и т.д.).

Т.к. по своей сути коллаген — это продукт животного происхождения, веганской альтернативы не существует. Люди, придерживающиеся этого типа питания, могут стимулировать выработку белка путем употребления отдельных синтетических блоков коллагена: аминокислот и витамина С.

Дозировка и безопасность

Суточная доза коллагена зависит от индивидуальных потребностей и цели приема. Анализируя назначения, потребление продукта варьируется в диапазоне от 2,5 до 15 граммов коллагена в день. Среднестатистические рекомендации содержат следующую информацию о дозировании средства:

• 5 г в день для улучшения здоровья и внешнего вида кожи, для увеличения минеральной плотности костей;
• 10 г при болях в суставах;
• 15 г в день для поддержания мышечной массы и уменьшения болей в суставах после травм у спортсменов. 

Необходимо проконсультироваться с врачом или диетологом, который уточнит сколько белка принимать в соответствии с запросом конкретного человека. 

НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

Литература: 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32799362

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32009486

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24401291

Коллаген — термин, который использовался с древних времен для описания «натурального клея», образующегося при длительной варке костей животных. В настоящий момент известно, что коллаген представляет собой структурный белок, вырабатываемый организмом человека. 

В детстве и юности достаточный синтез коллагена позволяет коже и соединительным тканям сохранять молодость и здоровье. Благодаря каркасу, образованному из этого белка, кожа остается эластичной, а суставы целостными. С годами производство коллагена замедляется. Состояние вызывает множество нежелательных симптомов, таких как старение кожи и ухудшение функционирования опорно-двигательного аппарата. 

В связи с этим проводятся исследования эффективности приема добавок коллагена. Многие научные труды подтверждают преимущества препаратов. Для получения максимальной пользы от приема коллагенсодержащих средств, важно понимать, какой коллаген лучше — морской или животный. 

Типы коллагена

Коллаген – жизненно необходимый белок, заменить который невозможно. В организме человека он встречается в 28 вариациях, каждая из которых имеет свою структуру и содержится в определенных органах. 

Основные типы:

1. На коллаген первого (I) типа приходится порядка 90% общего содержания белка в организме. Вещество обнаруживается в кожных покровах, костной и мягких тканях, сухожилиях, глазной роговице, стенках артерий.
2. На долю коллагена второго (II) типа приходится 80% всего коллагенового белка в хряще. Кроме того, соединение находится в стекловидном теле органов зрения и межпозвоночных дисках. 
3. Коллаген третьего (III) типа встречается в коже, стенках кровеносных сосудов, внутренних органах.

Термин «тканевой клей» как нельзя лучше описывает функцию белка – он связывает и укрепляет элементы соединительной ткани, такие как кожа, сухожилия и суставные хрящи, отвечает за функционирование костной системы. Это строительный материал волос, ногтей, десен и сосудов.

Добавки коллагена призваны компенсировать нехватку белка в организме, нарастающую после 25 лет, когда способность к самостоятельному синтезу снижается.

Польза коллагена

Прежде чем разобраться, какой коллаген лучше и полезнее — рыбный или говяжий и в чем их отличия, узнаем лучшие стороны коллагенсодержащей продукции. 

Среди преимуществ средств с коллагеном следующие: 

1. Протеин в гидролизованной форме, если его правильно принимать, улучшает состояние кожи, положительно влияет на ее качество, плотность и гидратацию. Благодаря планомерному употреблениею белка можно отсрочить появление признаков старения кожи и сократить выраженность имеющихся морщин.

2. Систематическое применение коллагеновых добавок помогает потребителю сделать сильными волосы и ногти. Волосам возвращается блеск. После курса приема коллагена уходит ломкость ногтей, волосы реже секутся и выпадают. 

3. Употреблять морской белок или протеин животного происхождения стоит в целях повышения упругости кожи. Это уменьшает выраженность целлюлита, возникающего, когда подкожный слой жира смещается в сторону соединительной ткани.

4. Глицин, который содержится в добавке, уменьшает воспаление в пищеварительном тракте и поддерживает эффективное функционирование ЖКТ. Это позволяет регулировать обменные процессы. 

5. Тот, кто использует коллаген в виде добавки, обеспечивает мышцы энергией, необходимой ткани во время тренировок. Это происходит благодаря наличию в белке аминокислот, участвующих в синтезе креатина. 

6. Пить коллаген стоит людям, заинтересованным в положительном влиянии вещества на суставы и кости. Белок приостанавливает утрату тканей вследствие дегенеративных процесов в опроно-двигательном аппарате. Путем укрепления суставных хрящей улучшается комфорт и мобильность человека в долгосрочной перспективе.

Кроме того, белок полезно принимать для повышения эластичности сосудов. Это благотворно сказывается на укреплении артерий, вен и капилляров, что приносит существенную пользу организму. 

Виды коллагена в коллагенсодержащих добавках

Чтобы понять, какой коллаген лучше усваивается организмом, необходимо изучить свойства белка, полученного из разных источников. 

Между белком коллагена, извлеченным из продуктов переработки наземных животных, и белком, произведенным из рыбы, существуют физико-химические отличия. Они имеют разный аминокислотный состав, термическую стабильность, растворимость, а главное — используются для разных целей. 

Это природный белок животного происхождения, который делают из хрящевой и костной тканей, а также коровьих шкур. 

В отличие от рыбного белка, вещество имеет более высокую молекулярную массу, из-за чего оно медленнее усваивается. Однако отрицать ценных оздоровительных свойств соединения невозможно. В говяжьем сырье обнаруживается коллаген I и II типов. Протеин обеспечивает организм незаменимыми аминокислотами, необходимыми для функционирования суставного аппарата, костной ткани и кожи. 

Если говорить о том, какой коллаген лучше и полезнее — морской или говяжий, необходимо упомянуть, что в составе белка животного происхождения на 30% больше гидроксипролина, чем в рыбном аналоге. Благодаря этому животный коллаген обладает большей термостабильностью. 

Продукт делают из отходов рыболовства — шкуры, костей и чешуи, которые остаются после переработки рыбы в пищевых целях. В результате морской коллаген считается экологически чистым выбором. 

Рыбный коллаген отличается не только устойчивой экстракцией, когда извлекаемый белок не смешивается с посторонними примесями, но и специфическими свойствами, обусловленными его происхождением. 

Благодаря низкомолекулярной структуре рыбий коллаген легче усваивается организмом человека. Мелкие частицы быстрее добираются до места, где они необходимы. Максимальную биодоступность обеспечивают вещества с молекулярной массой 2–4 кДа. К категории таких соединений относится морской белок. 

Какой коллаген — морской или животный — лучше для женщин и мужчин, нуждающихся в быстром эффекте? Белок из рыбного сырья находится в выигрышной позиции. Степень усвоения, которая у морского коллагена на 50% выше, чем у говяжьего аналога, делает обоснованной популярность варианта номер один.

Существует физико-химическая разница между животным и морским коллагеном. Продукция из рыбы содержит самый востребованный в организме белок I типа и в дополнение к нему коллаген III типа. Кроме преимуществ для здоровья кожного покрова, опорно-двигательного аппарата и сосудов, имеющиеся в рыбном коллагене пептиды уменьшают частоту возникновения и степень воспалительных реакций в организме. 

Морской коллаген отличается лучшей растворимостью, поэтому выпускается в форме порошка, который может приниматься не только с водой, но и в составе других напитков. 

Какой коллаген лучше для суставов — морской или животный? По данным исследователей, бычий коллаген оптимален для укрепления мышечной и костной тканей. Рыбный белок предпочтителен для оздоровления хрящей и суставов.

Производственный процесс

Изготовление коллагеновых добавок начинается с выбора подходящего источника — шкур и костей крупного рогатого скота или рыбьих костей и кожи. Реже при производстве используются свиные или куриные ткани.

Коллаген из исходного сырья подвергается термическому разложению. Это помогает ослабить его структуру, в основе которой спираль из трех последовательно повторяющихся аминокислотных цепей. 

Следующий этап — ферментативный гидролиз, в ходе которого специально подобранные ферменты разрывают пептидные связи белка, создавая более короткие цепочки аминокислот. На завершающей стадии осуществляются очистка, концентрирование и сушка продукта с получением гидролизата в виде порошка или гранул.

Схожесть свойств гидролизованного коллагена с белком, синтезируемым в организме человека, достигается путем гидролиза. Процесс повышает биодоступность вещества и делает его усваиваемым. Различие в размере молекул говяжьего и рыбьего коллагена после гидролиза объясняется исходной молекулярной массой протеина в сырье. 

Состав коллагеновых добавок

Ранее было выяснено, какой коллаген можно считать лучшим для женщин — морской или говяжий. Принято считать, что только этот аспект играет роль при выборе препарата. Однако на эффективность средства влияет не только источник сырья в основе лекарства. Значение имеют дополнительные ингредиенты.

Вещества, которыми снабжают добавки с коллагеном, отличаются в зависимости от назначения продукта. Если препарат предназначен для регенерации суставов и уменьшения болей в них, в него включают компоненты, поддерживающие здоровье опорно-двигательного аппарата. К ним относятся метилсульфонилметан, хондроитин и глюкозамин. 

Если добавка предназначена для женщин, желающих улучшить состояние кожи, волос и ногтей, с целью усиления эффекта в ее состав вводят гиалуроновую кислоту, биотин и другие ингредиенты. Такой комплекс показан для повышения гидратации и эластичности кожи, укрепления волос и ногтей. 

Чтобы сделать препарат с коллагеном полезнее, в него добавляют витамин С, который поддерживает выработку белка в организме. Кроме того, витамин С –- мощный антиоксидант, который благотворно влияет на здоровье и замедляет процесс старения. 

Примером препарата с выверенными составом и формулой является Морской коллаген с Гиалуроновой кислотой и Витамином С из PRO линейки компании Nooteria Labs.

Как работает коллаген

Потребителям, планирующим принимать коллагенсодержащие препараты, может быть интересен механизм действия активного вещества. Алгоритм следующий:

• всасывание пептидов коллагена происходит в тонком кишечнике;
• далее они расщепляются на аминокислоты, которые попадают в кровоток и распределяются по системам, органам и тканям;
• аминокислоты стимулируют выработку новых коллагеновых волокон — строительных блоков кожи, костей, хрящей, суставов и мышц.

Современный уровень знаний свидетельствует о том, что таким образом препараты коллагена способны не только благотворно влиять на кожу и опорно-двигательный аппарат, но и на целостность сосудов и барьерную функцию кишечника. 

Дозировка коллагена

Согласно назначениям, для оздоровления кожи ежедневная порция белка варьируется в диапазоне от 5 до 10 г коллагена в день. В исследованиях с участием спортсменов для улучшения состояния хрящей, мышц и костей доза препарата составляла 15-20 г/день. При проблемах с пищеварительным трактом применяют дозы от 2,5 до 10 г в день. Поэтому выбирать порцию добавки необходимо в соответствии с потребностями и состоянием здоровья. Оптимальным решением будет проконсультироваться с врачом, диетологом или нутрициологом. 

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫ СРЕДСТВОМ

Литература: 

https://karger.com/spp/article-abstract/27/3/113/295769/Oral-Intake-of-Specific-Bioactive-Collagen?redirectedFrom=fulltext

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26904164

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4685482

Организм ежедневно подвергается негативному воздействию окружающей среды. Кроме того, на внешний вид и самочувствие человека отрицательно влияют процессы естественного старения. Источники утверждают, что целенаправленное снабжение организма пептидами коллагена — ценная поддержка в ​​борьбе за здоровье и красоту. Оправдан ли ажиотаж вокруг коллагеновых добавок, зачем женщинам пить коллаген и стоит ли это делать — разбираемся в этой статье.  

Что стоит за трендом употребления коллагенового порошка?

Коллаген — это белок, который выступает в роли основы или структурного компонента кожи, суставных хрящей, костей, мышц, волос, ногтей и зубов. Клетки соответствующих тканей вырабатывают определенный тип коллагена. Читатель может задаться резонным вопросом: если организм человека самостоятельно синтезирует вещество, для чего женщины пьют коллаген в качестве пищевой добавки. 

Старение, а правильнее сказать взросление, ведет к разрушению коллагеновых структур и, следовательно, к потере стабильности в тканях и их естественному износу. Производство белка в организме человека продолжается непрерывно до 20-25 лет, после чего темп замедляется. Синтез полностью прекращается примерно к 60 годам.

Коллагеновый порошок призван компенсировать недостаток белка в организме. Вещество используется в качестве строительного блока для восстановления «дефектных» участков тела, например, кожи или суставного хряща.

Механизм действия продукта?

Коллагены имеют большую молекулярную массу, поэтому поступление протеина в организм в первоначальном нативном виде неоправданно. Для получения максимальной пользы белок предпочтительно принимать в виде гидролизата. В этом случае коллаген разделен на мелкие фрагменты, именуемые коллагеновыми пептидами. Соединения отличаются высокой биодоступностью и, следовательно, быстрее и легче усваиваются организмом. 

Коллаген всасывается в кровоток в виде пептидов и свободных аминокислот в тонком кишечнике. Пептиды из пищевых добавок «притягиваются» к фибробластам кожи, где выполняют множество важных функций. Активированные фибробласты высвобождают в организме собственный коллаген, эластин и гиалуронан, что улучшает текстуру кожи, волос и ногтей, положительно сказывается на состоянии соединительной, мышечной и костной тканей. 

Распад коллагена: как распознать дефицит?

Во время перименопаузы (обычно начинается в 40-45 лет и длится четыре и более года), а также на начальном этапе менопаузы женская кожа теряет около 30% коллагена. Светлокожие люди лидируют в группе риска по дефициту структурного белка. Смуглая кожа от природы наделена большим количеством коллагена, вот почему она стареет позже.

Зачем пить коллаген женщинам? Если ткани не хватает структурной основы, под действием силы тяжести она постепенно опускается вниз. Явление называется птозом. По мере прогрессирования менопаузы снижается уровень эстрогена. Комбинация факторов приводит к следующим видимым изменениям внешности:

• кожа, волосы и ногти истончаются;
• морщины и борозды становятся выраженными и глубокими;
• кожа обвисает, появляются брыли и фрагменты рыхлого эпидермиса;
• визуализируются пятна гиперпигментации и неравномерный тон;
• увеличивается количество седых волос.

Помимо коллагена, ответственного за прочность ткани, снижается содержание эластина, а значит страдает упругость кожи. Дефицит гиалуроновой кислоты отрицательно сказывается на степени увлажненности. Нехватка витаминов и кератина лишает кожу защиты. Все это ослабляет барьерные функции. Внешние раздражители и загрязнения легче проникают в клетки, что усугубляет дегенеративные процессы и ухудшает внешний вид человека.

Для чего еще нужен коллаген организму женщины после 40? На протяжении всего жизненного цикла суставы подвергаются ежедневным нагрузкам. Активные люди, практикующие бег, езду на велосипеде, занятия фитнесом и поднятие тяжестей, дополнительно нагружают суставной аппарат. Большую значимость это приобретает по мере старения организма, поскольку запасы коллагена истощаются, а естественная защита снижается. Результат — дискомфортные ощущения, боли и хронические патологические состояния. 

Кроме того, климактерический период способствует снижению минеральной плотности костей, что повышает риск развития остеопороза. Несвоевременное принятие мер чревато печальными последствиями. 

Зачем женщинам пить коллаген?

Употреблять белковые добавки стоит ради того, чтобы позаботиться о красоте и здоровье кожи, ногтей и волос. Косметические продукты для наружного применения действуют локально, тогда как использование качественного продукта для приема внутрь — это комплексный подход к заботе об организме не только в моменте, но и в долгосрочной перспективе. Коллагеновый белок, как важный строительный блок — одно из лучших веществ, замедляющих старение.

Для чего еще нужно пить коллаген женщинам? Чтобы максимально отсрочить дегенеративные процессы или устранить начальные симптомы заболеваний опорно-двигательного аппарата.

Коллаген, в составе которого имеются гликозаминогликаны, хондроитинсульфат и гиалуроновая кислота, может облегчить боль в суставах и помочь в регенерации хрящевой ткани. Гидролизат коллагена представляет интерес как терапевтический агент, потенциально полезный при лечении остеоартрита и остеопороза.

Благодаря увеличению снабжения организма коллагеновым белком, опорно-двигательный аппарат получает дополнительную поддержку. Это положительно сказывается на прочности костей и работоспособности суставов. Человек в большей степени защищен от механических травм и менее подвержен разрушению клеток. 

Люди, страдающие целлюлитом, имеют менее плотную структуру соединительной ткани, что приводит к «выпячиванию» подкожной жировой клетчатки в дерму. Визуальный дефект также усугубляют нарушения во внеклеточном матриксе, основу которого составляют коллагеновые волокна. В связи с этим коллаген и добавки из него были протестированы с точки зрения эффективности восстановления структуры кожи. Научные данные указывают на положительный результат и снижение выраженности целлюлита.

Коферменты коллагена — что это?

Витамин С необходим для производства белка. Он действует как кофактор — органическое соединение, в присутствии которого функционируют ферменты. Витамин вносит значительный вклад в здоровье и молодость кожи. Это не только ключ к производству коллагена, но и защита эпидермиса от повреждений УФ-излучением, а также стимулятор заживления ран.

Гиалуроновая кислота – еще один компонент, необходимый для синтеза белка. Кожа и суставная жидкость нуждаются в водосвязывающих свойствах вещества, задача которого — улучшать внешний вид кожи и поддерживать здоровье суставов. В качестве ингредиента пищевых добавок соединение стимулирует выработку собственной гиалуроновой кислоты в тканях. 

Трио из коллагена (рыбного или говяжьего), витамина С  и гиалуроновой кислоты — оптимальный набор ингредиентов в пищевой добавке. Комплекс синергетических компонентов (то есть веществ, повышающих уровень усвоения друг друга) показывает разнонаправленные результаты в виде улучшения самочувствия и аспектов внешности.

Морской коллаген?

Продукт стал одним из самых популярных источников коллагенового белка, поскольку сырье практически не вызывает воспалительных реакций, как это бывает с говяжьим или свиным аналогами. В дополнение вещество демонстрирует максимальную усвояемость, а значит и эффективность. 

Рыбий коллаген получают из кожи, костей и чешуи рыб с помощью химических процессов, направленных на удаление неколлагеновых волокон и пигментов. Высокий уровень безопасности делает продукт привлекательным в качестве средства для длительного применения. 

Коллаген Морской с Гиалуроновой кислотой и Витамином С PRO производства компании Nooteria Labs — комплексное решение для следующих категорий потребителей:

• для людей, которые ищут легкорастворимый коллагеновый порошок из ингредиентов сертифицированного происхождения;
• для тех, кто хочет сохранить кожу увлажненной, упругой и эластичной, кто нуждается в повышении плотности ткани;
• для девушек и парней, страдающих акне в целях предотвращения образования эстетически значимых дефектов — последствий хронической угревой сыпи;
• для тех, чьи суставы нуждаются в дополнительной поддержке;
• для женщин в пери- и постменопаузе;
• для потребителей, заинтересованных в избавлении от целлюлита. 

Кому нельзя пить морской коллаген? Людям с аллергией на морепродукты рекомендуется выбрать аналог из сырья, не вызывающего реакций гиперчувствительности. 

Работают ли коллагеновые порошки?

Влияние пищевых добавок с коллагеном на здоровье кожи и суставов находится на постоянном контроле ученых.

Клиническое двойное слепое исследование, выполненное в Институте Эстедерм во Франции в течение 56 дней, показало, что ежедневный пероральный прием 10 г коллагеновых пептидов может увеличить синтез коллагена на 115,4 ± 13,2%. Положительные результаты подтверждены не только клинической оценкой дерматолога, но и самими испытуемыми. 

Мета-анализ 2021 года, проведенный докторами медицинских наук на базе аспирантуры Бразильского Федерального Университета, содержал 19 рандомизированных контролируемых исследований. Отбор научных статей производился таким образом, чтобы большая часть не ассоциировалась с финансированием фармацевтической промышленностью. 

Результаты мета-анализа подтвердили, что 90-дневный прием коллагеновых добавок в дозировке 10 г замедляет признаки старения кожи. За это время эластичность ткани повышается на 17%, упругость — на 11%.

Если принимать коллаген на протяжении 6 месяцев, потребитель существенно повышает шансы на оздоровление суставов. Для профилактического воздействия на соединительную ткань во время занятий спортом рекомендуется принимать 5 г гидролизованного порошка примерно за 1 час до тренировки.

Коллаген не должен и не может заменить другие источники белка. В частности, коллагеновые добавки не являются аналогом протеинового порошка для наращивания мышц. 

Литература:

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0049017200568255

https://jddonline.com/articles/oral-collagen-supplementation-a-systematic-review-of-dermatological-applications-S1545961619P0009X

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33742704

Коллаген производится в организме естественным путем. Выработка замедляется уже в возрасте 25 лет. После 30 лет тело человека ежегодно теряет около одного процента коллагена.

Дефицит приводит к возникновению признаков старения — морщинам (особенно на коже лица и шеи), ломкости ногтей, болям в суставах и другим малоприятным симптомам. Возникает потребность в поступлении вещества извне. Необходимость в притоке соединения повышается во время стресса, активных физических нагрузок, в период болезни, у женщин — во время беременности.

Потребление коллагена из продуктов питания поддерживает уровень вещества, помогает увеличить его концентрацию в тканях и противостоять возрастным изменениям. Статья познакомит читателей с данными о том, в каких продуктах и в какой пище содержится коллаген и что такое коллагеновая диета. Информация поможет людям потреблять больше ценного для организма соединения.

Что такое коллаген и почему он важен?

Коллаген — это структурный и наиболее часто встречающийся белок, доля которого в тканях тела составляет более 30%. Вещество состоит из аминокислот.

Коллаген составляет 75-80% кожи. Свойства белка:

· наряду с эластином вещество образует каркас, благодаря которому сохраняется упругость дермы;

· коллаген является частью соединительной ткани, обеспечивает гибкость суставов, прочность костей, эластичность кровеносных сосудов и мышц;

· влияет на работу пищеварительной системы.

В организме имеется более 20 типов коллагена. 90% от общего количества приходится на типы I, II и III. Тип I содержится в коже, костях, зубах, мышцах, сухожилиях и связках. Тип II участвует в формировании суставного хряща. Тип III находится в кровеносных сосудах и некоторых органах.

Как правило, взрослому человеку следует потреблять от 2 до 10 граммов коллагена в день.

Продукты с высоким содержанием коллагена

Костный бульон

К продуктам, богатым коллагеном для кожи, в первую очередь относится концентрированный отвар, приготовление которого предполагает наличие костей. Кости животных вывариваются, в результате чего получается насыщенный по вкусу и составу бульон. Такая еда считается одним из лучших пищевых источников природного коллагена. Во время готовки белок извлекается из костей, хрящей, сухожилий и связок и попадает в блюдо.

Костные бульоны рекомендуется варить из говядины, курицы или рыбы. Содержание коллагена зависит от источника, соотношения костей и объема воды. Из чашки куриного костного бульона можно получить около 5-8 граммов коллагена. В таком же количестве говяжьего отвара находится до 10 граммов ценного белка.

Именно коллаген придает охлажденному костному бульону желеобразную консистенцию. В блюде содержатся другие питательные вещества, такие как аминокислоты, минералы и гликозаминогликаны. Употребление костного бульона — простой способ повысить количество коллагена в организме естественным путем в домашних условиях.

Говяжьи сухожилия и связки

Полезный для кожи коллаген содержится в таких продуктах питания, как запеченные говяжьи ребрышки, рагу из бычьего хвоста, холодец и др.

Сухожилия соединяют мышцы с костями, а связки — кости с костями. И те, и другие состоят из плотного коллагена I типа. В 85-граммовой порции тушеного говяжьего сухожилия или связки содержится более 20 граммов коллагена. Рекордное количество белка позволяет потребителю восполнить нехватку вещества.

Чтобы приготовить блюда из говяжьей соединительной ткани, продукты нужно достаточно долго варить или тушить в условиях медленного огня. Цель — разрушить жесткие, богатые коллагеном структуры и получить пищу, повышающую концентрацию белка в организме человека.

Куриная кожа, хрящи и лапы

Где больше всего коллагена в курице? Некоторое количество белка можно найти в мясе. Максимальная концентрация вещества содержится в соединительных тканях, таких как кожа, сухожилия и хрящи. В 100 граммах продукта находится 14 граммов натурального коллагена.

Пища содержит коллаген I и V типов. Соединения способствуют выработке эластина, позволяют коже женщины восстанавливаться после растяжения. Коллаген обладает высокой биодоступностью, что означает эффективное усваивание организмом.

Поедание хрустящей куриной кожи может быть не самым здоровым выбором. В умеренных количествах это простой способ получить белок, тем самым, восполнить дефицит и увеличить содержание коллагена. Стоит сохранять остатки куриной кожи и добавлять продукт порционно в домашний костный бульон.

В какой еще еде из курицы есть коллаген? Для приготовления бульонов используются куриные лапки. Они состоят из сухожилий, связок и хрящей, богатых коллагеном. Порция весом 56 граммов содержит около 5 граммов белка. Куриные хрящи также богаты веществом. При варке супов или тушеных блюд сырье отдает коллаген. В числе других полезных свойств — ценные ароматические свойства.

Яйца

Где еще содержится коллаген? Богатым источником коллагена в продуктах питания является яичный белок и мембрана яичной скорлупы.

В белке, кроме collagen находятся и другие структурообразующие вещества, такие как эластин и ламинин. Содержание коллагена в четырех белках больших куриных яиц близится к 2 граммам.

Продукт богат коллагеном I и IV типов. Еда, насыщенная этими веществами, способствует восстановлению текстуры кожи лица и тела, придает ткани эластичность, помогает восполнить нехватку соединения.

При взбивании яичных белков в них попадает воздух, что увеличивает объем массы и придает ей легкость. Готовить безе и другие блюда можно благодаря коллагену, который необходим для формирования молекул яичного белка.

Мембрана (тонкая пленка) яичной скорлупы — структура, где больше всего коллагена. Из одной мембраны можно получить около 500 мг коллагена. Пленку обычно не употребляются в пищу. Путем перемалывания продукции происходит приготовление коллагенового порошка, который становится сырьем для получения коллагеновых добавок.

Белки, содержащиеся в мембране, компенсируют недостаток коллагена в организме, восстанавливают здоровье кожи, делают возможной регенерацию суставов и связок, улучшают функционирование кишечника.

Желатин

В каких продуктах питания содержится легкоусвояемый коллаген? Восполнить недостаток вещества можно желатином, который на 98-99% состоит из коллагена. Это белковый продукт, получаемый путем варки коллагенсодержащих частей животных. Он обладает уникальным аминокислотным профилем с высокой долей глицина, пролина и гидроксипролина, необходимых для образования коллагена.

Желатин, содержащий белки I и III типов, получают из бычьих или свиных костей и кожи. Поскольку продукт плавится после нагревания, его используют в качестве желирующего агента при приготовлении пищи. Употребление блюд, содержащих желатин (мясные пудинги, заливное из мяса или рыбы) помогают естественным образом повысить уровень коллагена.

Где еще находится коллаген этого типа? Желе, джемы, мармелад и жевательные конфеты содержат натуральный коллаген, который получают из желатина. В порции весом 28 граммов может находиться около 5 граммов белка.

Продукты на основе природного желатина стоит взять на вооружение людям, которые хотят во время приема пищи восстановить в организме баланс важного для здоровья вещества.

Помните, что избыток сахара вреден. Выбирайте желе из чистых фруктов без добавления сахара или сделайте свое собственное из фруктового сока. Это самый здоровый выбор. Еще один вариант — витамины в форме жевательных пастилок.

Свиная кожа

Порция весом 28 граммов содержит около 11 граммов коллагена. Таким количеством можно восполнить дневную норму белка.

Свиная кожа богата коллагеном для кожи лица I типа. Кроме того, из продукта получают эластин, который стимулирует ткань восстанавливать форму и текстуру, устраняет недостатки и признаки старения у женщин после 30 лет.

Свиная кожа входит в состав студней и холодцов, используется в качестве закуски в виде соленой грудинки или как часть запеченной свиной рульки.

Кожа рыбы

Коллагеновая диета должна содержать лосось, палтус, треску и тунец с кожей. Прием в пищу продуктов, содержащих коллаген, полезен для стимуляции выработки вещества.

В порции кожи лосося весом 100 граммов находится около 6 граммов коллагена. Блюда из рыбы с кожей, приготовленные в домашних условиях, компенсируют признаки дефицита вещества в организме.

Рыбий или морской коллаген содержит белки I и II типа, а также соединения, способствующие их стабильности — гидроксипролин и гиалуроновую кислоту. Гидроксипролин важен для молодости кожи и повышения ее тонуса, гиалуроновая кислота способствует увлажнению ткани.

Кроме того, рыбий коллаген способен вернуть здоровье суставам. Употребление вещества в достаточном количестве способствует устранению болевых симптомов и других признаков, связанных с заболеваниями опорно-двигательного аппарата.

Чтобы приготовить рыбу с кожей, ее можно обжарить до хрустящей корочки. Диетологи рекомендуют использовать более здоровые способы готовки еды, например, запекание. Прием в пищу рыбных консервов (натуральный лосось и сардины без добавления растительного масла), также принесет пользу для восполнения нехватки и увеличения концентрации белка в тканях.

Восстановить содержание коллагена в организме можно при помощи морепродуктов: моллюски и ракообразные содержат морской коллаген

Другие пищевые источники коллагена

Помимо основных составляющих коллагеновой диеты, природными источниками белка могут служить другие продукты. В таблице коллагенсодержащей пищи присутствуют следующие позиции:

· мясо говядины, свинины и птицы: содержит небольшие порции коллагена, однако заменить им костные бульоны, блюда из кожи и соединительной ткани не получится ввиду ограниченного количества белка;

· субпродукты: организм может взять коллаген из таких органов животных, как печень, почки, мозги;

· в небольшом количестве белок содержится в молочных продуктах: чтобы повысить концентрацию коллагена в тканях тела, следует употреблять творог, сыры, натуральные йогурты и т.д.;

· яичный желток не может заменить белок, но при помощи продукта можно восполнять дефицит цинка и антоцианидинов, способных вырабатывать коллаген.

Растительная пища не может заменить животные источники белка, т.к. сама по себе не содержит этого вещества. Однако существуют способы, как стимулировать выработку коллагена веганам и вегетарианцам.

Употребление фруктов, овощей, орехов, семян и бобовых, богатых антиоксидантами, витамином С, антоцианидинами, цинком и медью, способствуют синтезу вещества. Растения, содержащие большую долю бета-каротина (семечки, арахис, соя, чечевица и др.), поставляют каротины в организм. Там предшественник витамина А преобразуется в него. Витамин А способен стимулировать синтез собственного коллагена в тканях.

Овсянка содержит большое количество аминокислоты L-аргинина. Кислота нужна человеку, чтобы увеличить синтез и восполнить запас белка в организме. Т.о. овсянка — один из лучших растительных стимуляторов производства коллагена.

Польза продуктов, богатых коллагеном

Употребление пищи, насыщенной коллагеном, приносит как очевидную, так и не очевидную пользу для организма, например:

· поддерживает здоровье кожи, улучшает ее гидратацию и эластичность;

· сокращает глубину или устраняет поверхностные морщины;

· ускоряет заживление ран;

· укрепляет волосы и ногти;

· облегчает боль в суставах;

· помогает восстановить хрящевую ткань;

· может сделать суставы гибкими и подвижными;

· уменьшает воспаление;

· укрепляет кости путем повышения минеральной плотности ткани;

· снижает риск остеопороза и переломов;

· отвечает за целостность слизистой оболочки кишечника;

· может сделать кровеносные сосуды крепкими;

· помогает контролировать уровень холестерина;

· способствует росту мышечной массы;

· увеличивает синтез креатина;

· помогает регулировать белковый баланс.

Таким образом, сбалансированная диета, богатая белком, не только препятствует возникновению ранних признаков старения, но и влияет на жизненно важные функции организма.

Коллагеновые добавки

Если взять достаточное количество коллагена из пищи не получается, в качестве замены рекомендуется приобрести коллагеновые добавки. Наиболее эффективным считается гидролизованный морской коллаген. Продукт производится из кожи и чешуи рыб, заменяющих источники белка в рационе.

Морской коллаген возглавляет таблицу легкоусвояемых форм. В составе содержится коллаген I и II типов, а также соединения, повышающие синтез вещества. Порошок может восстановить баланс белка в тканях, устранить или минимизировать симптомы дефицита. Не подходит при пищевой аллергии или непереносимости морепродуктов. Подробнее о свойствах гидролизата коллагена можно прочитать здесь.

Если у потребителя имеются какие-либо опасения, прием препарата стоит обсудить с врачом. Сделать это стоит и в том случае, если потенциальный покупатель добавки не уверен, есть ли у него дефицит коллагена.

Когда и как долго принимать коллаген?

Ответ на вопрос зависит от пищевых привычек. Препарат действует эффективнее, если принимать его натощак, т. е. утром перед завтраком. Результаты приема коллагена проявляются после 4 недель терапии. Максимальный эффект заметен примерно через 3 месяца. Некоторые потребители сообщают о первых положительных изменениях уже через неделю применения.

Если вам нравится наш контент – подписывайтесь на наши группы в Telegram и ВК.

Литература:

https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1185/030079908X291967

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jocd.12174

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8401832/

Введение

Что такое коллаген? Коллаген — союзник нашей молодости. С научной точки зрения это белок со структурными свойствами, выполняющий функцию строительных блоков в организме. 

Коллаген действует как клей. Он делает кожу гладкой и упругой, волосы и ногти — здоровыми. Без него наши сухожилия и суставы не работали бы быстро и безболезненно, что существенно ухудшало бы физическое состояние. Коллаген — ингредиент, необходимый при всех видах травм. Благодаря белку ускоряется заживление ран и срастание сломанных костей. Таким образом, можно с уверенностью сказать, что коллаген заставляет нас не только выглядеть, но и чувствовать себя моложе.

Препараты, содержащие природный или гидролизованный коллаген, до недавнего времени использовались преимущественно для профилактики заболеваний соединительной ткани, главным образом хрящей и суставов. Благодаря исследованиям (проанализировано более 180 научных работ) цель применения расширилась. Доказано, что белок замедляет процессы старения.

Гидролизованный коллаген — что это, свойства и преимущества

Гидролизат коллагена — это форма белка с увеличенной биодоступностью, которая облегчает переваривание и усвоение вещества организмом человека.

Гидролиз — сложный процесс, в ходе которого длинные нитевидные белковые цепи расщепляются на пептиды коллагена и свободные аминокислоты. 

Этапы гидролиза:

• подготовка сырья — кожа, кости или сухожилия животных очищаются и подготавливаются к выделению отдельных компонентов;
• предварительная обработка — включает деминерализацию, удаление жиров и других нерастворимых веществ;
• непосредственно гидролиз — щелочной, кислотный или ферментативный;
• нейтрализация — выполняется при щелочном или кислотном расщеплении белка;
• очистка — раствор гидролизованного коллагена фильтруется для удаления потенциальных загрязнений;
• сушка — концентрат подвергается распылительной или сублимационной сушке.

Для получения высококачественного продукта, не утратившего биологическую активность, при производстве добавок отдают предпочтение ферментативному гидролизу. Обработка лишает пептиды желирующих свойств и повышает их растворимость в воде. В связи с этим гидролизованный коллаген выпускается в форме порошка — основы коллагеновых добавок. 

Чем меньше молекулярная масса вещества, тем лучше усваиваются аминокислоты и тем эффективнее действие пептидов. Например, коллагеновый белок, поступающий с пищей, имеет молекулы весом 100-300 кДа. Желатин (частично гидролизованный структурный белок) — от 20 кДа до 260 кДа. Гидролизованный коллаген — от 1 до 10 кДа. Ученые выяснили, что частицы массой менее 5 кДа усваиваются более чем на 90%. Мнение, встречающееся в подавляющем большинстве источников, гласит, что гидролизат коллагена обладает всеми свойствами натурального аналога. 

Гидролизованный морской коллаген

Чаще всего сырьем для производства этого типа белка является морская рыба, в частности рыбья кожа. Продукт относится к легкоусвояемым, экологически чистым и наиболее биодоступным. Рыбья кожа содержит много сигнальных пептидов, отвечающих за стимуляцию фибробластов, фабрик по производству организмом всех видов собственного коллагена.

Рыбий гидролизат коллагена демонстрирует хорошую растворимость, потому как химические связи между волокнами встречаются реже, чем в бычьем или свином аналоге. Различия в аминокислотном составе способствуют тому, что по сравнению с белковыми телами животного происхождения, морской вариант растворяется при более низких температурах без потери полезных свойств.

Влияние гидролизата коллагена на кожу:

• увеличение плотности ткани;
• сокращение глубины и выраженности морщин;
• борьба с целлюлитом;
• повышение уровня гидратации (увлажненности) кожи;
• сокращение воспалительных процессов, в том числе выраженности угревой сыпи;
• ускорение регенеративных процессов.

Эффекты употребления морского коллагена для волос и ногтей:

• увеличение густоты локонов, снижение ломкости, придание блеска;
• уменьшение выпадения волос;
• укрепление ногтевой пластины.

Воздействие гидролизата коллагена на суставы:

• упрочнение хрящей и связок;
• повышение подвижности суставов;
• увеличение выработки синовиальной жидкости;
• уменьшение болевого синдрома.

Эффекты употребления рыбьего коллагена для костей и зубов:

• увеличение плотности тканей;
• снижение риска переломов;
• повышение устойчивости зубов к кариесу;
• уменьшение болевого синдрома.

Влияние коллагена на систему кровообращения:

• поддержка нормального уровня холестерина;
• повышение гибкости, проходимости и герметичности сосудов.

Кроме прочих категорий потребителей, рыбий гидролизованный коллаген рекомендуется людям, которые будучи вегетарианцами, принимают в пищу морепродукты, или тем покупателям, кто не использует БАДы с животным коллагеном по этическим или любым другим причинам.

Добавки коллагена

Если кожа теряет упругость, становится тонкой, дряблой и тусклой, а суставы начинают слабеть — это может быть сигналом дефицита коллагена. Стоит напомнить, что процесс замещения коллагеновых волокон (фибриллогенез) длится практически на протяжении всей жизни человека. В молодом организме синтез и деградация белка находятся в динамическом равновесии. Начиная с 25 лет баланс нарушается, примерно к 50 годам фибриллогенез существенно замедляется, а к 60 — почти полностью прекращается.

В таком случае стоит обратиться к добавкам коллагена, в которых содержатся пептиды и аминокислоты — ключевые компоненты для восстановления концентрации вещества, легко усваиваемые организмом.

Выбирая добавку коллагена, стоит удостовериться, что это продукт хорошего качества. Об этом свидетельствуют следующие признаки:

• первоклассным источником белка является рыбий или морской коллаген;
• вещество, обработанное предпочтительным образом, — это гидролизат коллагена;
• чистый состав добавок без ароматизаторов и красителей;
• оптимальная суточная доза белка — от 2,5 г до 10 г.

Комплекс обогащен ингредиентами, необходимыми для синтеза белка. Витамин С обеспечивает прочную основу для построения коллагеновых волокон, гиалуроновая кислота сохраняет кожу увлажненной. 

Порошок можно растворять в воде, а можно добавлять в сок или йогурт, что разнообразит прием добавки. Продукт с оптимальной суточной дозой коллагена (5 г), способствует увеличению подвижности суставов, поддерживает здоровый внешний вид кожи, волос и ногтей. Пероральный прием коллагеновых пептидов демонстрирует более выраженное воздействие на кожу по сравнению с продуктами для местного применения (кремами, сыворотками и т.д.)

Наилучший эффект потребитель получит, если будет принимать гидролизованный коллаген в течение 3 месяцев, т.к. в этом вопросе важна системность. Первые результаты обычно видны уже через несколько недель. 

Если вам нравится наш контент – подписывайтесь на наши группы в Telegram и ВК. 

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

Литература:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8401832/

https://fundamental-research.ru/ru/article/view?id=36143

https://www.rmj.ru/articles/nevrologiya/Effektivnosty_nedenaturirovannogo_i_gidrolizovannogo_kollagena_II_tipa_v_terapii_bolevogo_sindroma/

Всемирная организация здравоохранения сообщает, что в 2022 году остеоартритом страдали 528 миллионов человек, то есть 15% населения планеты. И это лишь одно из многих заболеваний, связанных с суставами. Неудивительно, что популярность коллагена для суставов растёт.

На момент написания статьи 1 600 000 человек в месяц вводят в поисковик фразу «коллаген для суставов – какой купить». Добавки с коллагеном становятся все более популярными.

Вероятно, вы задаетесь вопросом, не является ли эта шумиха преувеличением или все же случился прорыв в уходе за суставами? Проверим это, сравнив высказывания врача, диетолога, фармацевта, а также проанализировав научные исследования. Параллельно узнаем, какой коллаген лучше подобрать для суставов и связок.

Коллаген – что это, функции

Белок коллагена – это полимер, который встречается практически во всем организме. Он образует структурные волокна, являющиеся основным компонентом соединительной ткани. Коллаген окружает органы защитным слоем, обеспечивающим бесперебойное функционирование этих систем.

Белок входит в состав костей и хрящевой ткани, защищающей суставы. Коллаген составляет примерно 60% сухой массы суставного хряща.

Белок создает структурную «сетку», обеспечивающую способность выдерживать давление во время ходьбы. Неудивительно, что многие люди ищут информацию о влиянии этого ингредиента на здоровье.

Коллаген – чрезвычайно важный компонент. Суставная мембрана вырабатывает синовиальную жидкость, которая уменьшает трение внутри сустава и, таким образом, ограничивает его износ. Обладая способностью связывать воду, что имеет решающее значение для поддержания соответствующей гидратации и вязкости синовиальной жидкости, коллаген участвует в производстве смазки. Высокая вязкость внутрисуставной синовии обеспечивает плавные и безболезненные движения, делает хрящ более гибким.

Коллаген – основной компонент и структурный белок, образующий ретикулярный каркас хрящевой ткани. Вещество отвечает за твердость и прочность костей, ускоряет их регенерацию вследствие повреждений, например, переломов. Коллаген улучшает синтез и предотвращает деградацию хряща. Прием его в качестве пищевой добавки может стимулировать хрящевые клетки (хондроциты) к выработке большего количества белка, что помогает восстановить ткань. Поскольку молекулы коллагена обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, они могут помочь в борьбе с воспалением и окислительным стрессом.

Люди, которые заботятся о своей фигуре, физически активны и регулярно занимаются спортом – это категория пациентов, для которой коллаген гораздо важнее, чем для остальных. В качестве катализатора и восстановителя ингредиент активно участвует в обмене веществ во время развития мышц, поскольку ускоряет реакции на силовые стимулы. В процессе тренировки возникают микротравмы, т. е. небольшие повреждения мышечных волокон. В ответ организм с удвоенной силой восстанавливает эти волокна, в том числе при помощи коллагена.

Как еще коллаген действует на суставы? Он стимулирует организм вырабатывать фибробласты – ключевые клетки, образующие соединительную ткань. Он принимает участие в транспортировке питательных веществ, необходимых для правильного функционирования суставов.

С возрастом количество коллагена в организме уменьшается. Что еще нарушает выработку вещества? Воспрепятствовать образованию коллагена или ускорить его деградацию могут следующие факторы:

• хронический стресс;
• курение;
• дефицит витаминов;
• избыточное потребление сахара;
• чрезмерное пребывание на солнце;
• аутоиммунные заболевания.

Недостаток может привести к остеопорозу или повышенной предрасположенности к травмам. Снижение количества коллагена, синтезируемого в организме на постоянной основе, может вызывать боль во время движения (дегенеративную, ревматическую или артритическую). Это приводит к значительному сокращению физической подготовленности и доставляет большие неудобства.

Виды коллагена

Как и другие белки, коллаген состоит из аминокислот, а именно глицина, пролина, гидроксипролина и аргинина. Соединения из группы коллагенов различаются по своей структуре. Каждый из них содержит разные аминокислоты и их пропорции, в зависимости от чего относится к определенному типу.

Существует 29 вариантов коллагена, функции которых отличаются. Виды белка обозначаются римскими цифрами от I до XXIX. Коллаген какого типа подходит для суставов? Ниже вы найдете краткое описание трех наиболее важных подвидов:

• коллаген I типа: основной компонент внеклеточного матрикса кожи (то есть ее строительный блок), кроме того, вещество находится в костях, мышцах, сухожилиях, связках и соединительной ткани;
• коллаген II типа: является главным элементом и отвечает за механические свойства хрящей и стекловидного тела глаза;
• коллаген III типа: встречается в коже, кровеносных сосудах и внутренних органах.

Коллаген типа II – наиболее часто рекомендуемый подвид для людей, страдающих проблемами суставов. Это основной компонент суставного хряща, который имеет решающее значение для поддержания его целостности и здоровья. Тип II отвечает за 90% всего коллагена в суставном хряще. Стоит отметить, что и другие виды вещества, такие как тип I, могут принести пользу костно-мышечной системе.

Как поддержать выработку коллагена?

Как мы упоминали, коллаген – это белок, поэтому для его образования необходимы аминокислоты. Организм вырабатывает коллаген из проколлагена, который состоит из глицина и пролина. По этой причине важно употреблять аминокислоты, которые способствуют выработке коллагена. Для получения соответствующей дозы потребляйте высококачественный белок из рациона или добавок. О самых популярных читайте здесь: «Топ добавок для повышения работоспособности и энергии».

В рейтинге лучших элементов, полезных для образования коллагена, следующие:

1. Гиалуроновая кислота: повышение ее уровня влияет на выработку коллагена для суставов и кожи. Помимо капсульных добавок, которые все чаще предпочитают пить пациенты, вы также можете получать ее из рациона, например, из корнеплодов.
2. Антиоксиданты: не все из них поддерживают выработку коллагена, но большинство способствует правильному функционированию белка в организме человека. Богатейшие источники антиоксидантов: зеленый чай, кофе, ягоды, корица.
3. Витамин А: предотвращает деградацию эластина и коллагена. В растительной пище он встречается в виде бета-каротина.
4. Медь: поддерживает состояние соединительных тканей и является мощным антиоксидантом. Необходимую дозу микроэлемента вы найдете в субпродуктах, чечевице и кешью.

Белки 1 и 2 типов чувствительны к присутствию витамина С, который стимулирует их синтез и секрецию. Отличными источниками являются цитрусовые, ягоды, перец и брокколи. Исследования показывают, что прием пептидов коллагена вместе с кальцием и витамином D оказывает положительное влияние на плотность костей, что особенно важно для женщин во время и после менопаузы. Подробности на тему в статье «Какой коллаген лучше для женщин».

Научный эксперимент

Чтобы выяснить, коллаген какого типа подходит для лечения суставов, в Университете штата Пенсильвания было проведено исследование. Эксперимент оценил влияние гидролизата коллагена III и II типа на боль в суставах у физически активных людей и спортсменов. В научной работе приняли участие 147 пациентов, которые были случайным образом разделены на две группы.

В течение 24 недель одна подгруппа получала добавку коллагена два, а другая – III типа. У людей, принимавших препарат второго типа, исследование показало значительные изменения шести параметров, связанных с болевым синдромом в суставах. Более того, в подгруппе пациентов с болями в коленях наблюдалась еще большая разница в эффекте гидролизата коллагена II типа по сравнению с третьим. Таким образом, врачи, осуществлявшие научный эксперимент, доказали, что добавка II типа положительно влияет на людей с первичным остеоартритом коленного сустава. Какой коллаген 2 типа лучше купить, узнаем далее.

Формы коллагена

Пациенты хотят выбрать и принимать коллаген в его наиболее эффективной форме. Ученые, выяснили, что лучшим коллагеном для суставов в рейтинге исследователей вещества стал гидролизованный коллаген II типа.

Гидролизат коллагена – это коллагеновый белок, подвергнутый гидролизу – химическому процессу с участием воды и ферментов. Под воздействием гидролиза молекула расщепляется на более мелкие пептиды коллагена. Благодаря этому они лучше усваиваются в кишечнике, чем натуральный коллаген. Наиболее распространенные типы коллагена, которые вы найдете в добавках гидролизата, — это типы I и II.

Из уст фармацевта объяснение звучит следующим образом: представьте, что ваш кишечник – это сито, через которое вы пытаетесь что-то перелить. Гравий вряд ли пройдет через небольшие отверстия. Но если в сито поместить песок, проблем не будет. Можно сказать, что гидролиз коллагена означает измельчение его из гравия до размеров песчинок.

Обратите внимание, что коллаген, подвергшийся воздействию только воды или водных растворов, т.е. гидратации, называется гидрат. В продажу он поступает как гидратированный коллаген. В отличие от гидролизата, в гидрате белок не распадается на более мелкие частицы, а значит его биодоступность ниже.

Лиофилизат получают путем замораживания и сушки коллагена для удаления воды. Благодаря этому лиофилизированный коллаген более концентрирован, а значит, его можно добавлять в продукт в большей дозе. Однако для эффективности пищевой добавки важна не только доза, которую рекомендовано принять, но и усвоение основного ингредиента. Благодаря расщеплению коллагена на мелкие пептиды гидролизат гораздо легче переваривается и лучше проникает в организм.

В обязательном порядке обращайте внимание на форму коллагена в составе, когда покупаете препарат.

Источники коллагена

Коллаген – продукт животного происхождения, практически не встречающийся в растениях. Для пищевых добавок его чаще всего получают из рыбы, говядины, свиней, птицы и яиц. Большая часть этого белка содержится в коже, хрящах, сухожилиях и костях, а в случае рыбы – еще и в чешуе.

Какой коллаген лучше выбрать и принимать для суставов и связок – рыбный или животный гидролизат? С этим вопросом мы обратились к клиническому диетологу. Ответ прозвучал следующим образом: «Я определенно рекомендую морской коллаген. Всасывание и усвоение рыбного источника белка является самым высоким из-за его низкой молекулярной массы. Немаловажно, что рыбий коллаген гораздо легче растворяется в воде. Это делает его использование более удобным. Кроме того, мы снижаем пусть небольшой, но существующий риск заражения болезнями животного происхождения, такими как коровье бешенство».

Исследование, проведенное 2021 году на химическом факультете

Нижегородского государственного университета имени Лобачевского, подтвердило мнение специалиста. Целью настоящей работы было выявление особенностей молекулярных характеристик коллагенов различного видового происхождения и изменений, которые они претерпевают в ходе ферментативного гидролиза. Эксперимент продемонстрировал превосходство физико-химических характеристик и антивозрастных свойств гидролизованной формы коллагена, полученного из кожи рыб.

Рыбий коллаген для суставов усваивается на 50% лучше, чем бычий аналог. Причиной тому структура вещества, которое очень похоже на содержащееся в организме человека. Во-вторых, морской коллаген в большей степени поддерживает опорно-двигательный аппарат. В конце концов, рыбный коллаген производится экологическим и устойчивым способом, чего, к сожалению, нельзя сказать о бычьем коллагене. Рыбный коллаген также подходит для пескетарианцев, то есть вегетарианцев, которые включают рыбу в свой рацион.

Получение коллагена из рыбы (в основном кожи) – один из инновационных способов производства белка. Извлечение вещества происходит путем изоляции молекул коллагена от остального материала. Процесс осуществляется двумя способами:

• удаление всех ингредиентов из сырья, кроме коллагена;
• прямая экстракция коллагена из материала (например, органическими кислотами) путем осаждения К-каррагинана (кислого полисахарида растительного происхождения), в результате чего получается концентрат, содержащий полисахариды и молекулы коллагена.

Чаще всего для изготовления морского коллагена используется чешуя и кожа лосося, тилапии или трески. Морской коллаген состоит из 19 аминокислот, среди которых преобладают глицин, пролин и гидроксипролин. Глицин составляет около 33% структуры коллагена, а пролин и гидроксипролин имеют решающее значение для его спиральной структуры. Состав может варьироваться в зависимости от источника.

Продукты под названием «веганский коллаген», приобрести которые можно на рынке, на самом деле являются заменителями. В составе содержатся растительные аминокислоты. Хотя эти вещества могут в некоторой степени поддерживать правильное функционирование организма и оказывать положительное влияние на кожу, волосы, ногти и суставы, они не обеспечивают полный эффект приема добавок животного коллагена.

Гидролизат коллагена – на что обратить внимание при покупке

Подведем итог, чтобы определиться, какой коллаген для суставов и связок лучше купить.

Источник: вы уже знаете, что структура морского коллагена лучше подходит организму, т.к. он эффективнее усваивается. При выборе препарата, стоит это учитывать.

Доза: как и во всем, в этом вопросе необходимо руководствоваться здравым смыслом. Для ежедневного длительного приема подходят препараты, содержащие 5 г гидролизата. Для людей, которые хотят быстро восполнить дефицит, рекомендовано выбирать дозу в 10 г.

Дополнительные ингредиенты. Пациентам, которые не уверены в сбалансированности своего рациона стоит выбрать препарат, который помимо гидролизата коллагена содержит компоненты, дополняющие его действие. В рейтинге наиболее популярных гиалуроновая кислота и витамин С, поддерживающие естественный синтез белка в организме. Покупателям, потребляющим достаточное количество витаминов с пищей, подойдет чистый гидролизат рыбного коллагена.

Параллельно коллагеновый порошок улучшает состояние кожи, волос и ногтей, что станет приятным бонусом для потребителей продуктов. Коллаген обеспечивает организм ценными аминокислотами, такими как глютамин. Ингредиент имеет решающее значение для функционирования иммунной системы.

Рекомендации по применению коллагеновых добавок

Когда принимать коллаген, длительность лечения

Время приема добавки не имеет значения. Однако, специалисты рекомендуют не принимать коллаген непосредственно перед сном, так как это может спровоцировать ощущение переполнения желудка. Проверьте, что говорит производитель о том, как и когда употреблять препарат: некоторые добавки наиболее эффективны, если использовать их во время еды. Детальные рекомендации по применению БАДов даны в тексте «Как правильно пить коллаген».

Уже через 2 месяца регулярного приема гидролизованного коллагена вы можете заметить такие эффекты, как повышение подвижности суставов и снижение болевого синдрома. Это свидетельствует о регенерации поврежденных тканей.

Безопасно ли принимать коллаген

Добавки с коллагеном проверенных производителей, которые принимаются в рекомендуемом суточном количестве, безопасны. Хотя передозировать морской коллаген сложно, его избыток возможен. Передозировка дополнительными активными ингредиентами, такими как витамины, встречается гораздо чаще и имеет более серьезные последствия.

Перед использованием средства необходимо прочитать этикетку, чтобы убедиться, что продукт не содержит ингредиентов, на которые у вас аллергия (например, на рыбу или морепродукты). Беременным и кормящим женщинам, людям, употребляющим другие лекарства, или страдающим заболеваниями почек и печени следует проконсультироваться с врачом.

Как и любой продукт, гидролизат коллагена может вызывать у ряда пациентов нежелательные симптомы, чаще всего связанные с пищеварительной системой.

Если вам нравится наш контент – подписывайтесь на наши группы в Telegram и ВК. Там мы рассказываем самое интересное про работу нервной системы простым языком.

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

Литература:

https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/15502783.2023.2243252

https://www.mdpi.com/1420-3049/28/18/6529

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8470260/

Коллаген – наиболее распространенный белок в человеческом организме, а также ведущий компонент внеклеточного матрикса наряду с гиалуроновой кислотой и эластином. Вещество занимает пространство, расположенное между клетками, является «клеем», скрепляющим их вместе.

Учитывая текущие исследования и научные отчеты, коллаген имеет большой потенциал в контексте поддержания здоровья суставов, а также антивозрастных свойств. Последние достигаются благодаря эффекту уменьшения морщин, улучшения эластичности и увлажнения кожи. 

Благодаря этому коллаген с каждым годом все чаще покоряет рейтинги пищевых добавок. За последние 5 лет популярность употребления питьевых препаратов с источником этого белка выросла в мире в 3 раза. 

В связи с тем, что collagen адресован двум группам женщин – тем, кто ожидает косметических результатов, и тем, кто хочет поддержать здоровье суставов, ниже мы рассмотрим информацию для обеих групп. Разберемся в фактах и мифах, чтобы выбрать какой коллаген лучше употреблять для тех или иных нужд.

Факторы, влияющие на уровень коллагена

Коллаген, который является важным компонентом здоровья кожи, волос и ногтей, костей, соединительной ткани и хрящей, выполняет множество функций. Поэтому организму необходимо производить этот белок из аминокислот.

Однако в возрасте 25 лет выработка коллагена замедляется, в результате чего содержание вещества в организме, особенно в коже, снижается на 1,5% в год. 

Таким образом, к 35 годам концентрация коллагена падает примерно до 85%, к 45 годам – ​​до 70% и т.д. После 50 лет потеря идет ускоренными темпами, а к 60 годам естественное производство коллагена прекращается.

Аспекты, ответственные за потерю способности вырабатывать коллаген

Помимо генетических факторов, на которые мы не имеем влияния, выработка коллагена снижается при падении уровня эстрогена. Организм теряет 30% коллагена в первые 5 лет после наступления менопаузы. Это одна из причин, почему кожа лица у женщин во время климакса становится морщинистой и сухой.

Усилить деградацию коллагена и старение кожи могут внешние причины, такие как УФ-излучение, курение, стресс и неправильное питание. Кроме того, недостаток витамина С, который тормозит распад белка, негативно влияет на уровень вещества в организме. Стоит добавить, что избыток сахара вреден для кожи, поскольку его частицы прикрепляются к волокнам коллагена и затвердевают. Отрицательно сказывается и дефицит сна. Сон для красоты – не миф. Он необходим для регенерации кожи, обновления клеток и восполнения запасов коллагена.

Где содержится коллаген

Желающим избежать потребления коллагеновых добавок следует обеспечить свой рацион следующими продуктами:

• куски мяса, богатые соединительной тканью, например, шея, плечи и грудная клетка;
• свиная, лососевая и куриная кожа;
• говяжий, куриный и рыбный костный бульон;
• бульон из хрящей и сухожилий;
• рыба и морепродукты,
• яйца;
• фруктовое желе.

Животная пища снабжает нас аминокислотами, из которых организм будет строить тот тип коллагена, который ему нужен. На данный момент обнаружено 29 видов коллагена. В организме человека чаще всего встречаются коллагены I и III типов, а также белок II типа. 

Обнаружение коллагена только в животной пище – факт. При этом, стоит отметить, что в растительных продуктах содержатся его составляющие.

Глицин – один из компонентов коллагенового волокна – находится в сое, горохе, чечевице, овсянке, семенах тыквы, рисе, арахисе и зародышах пшеницы. Чечевица и тофу насыщены пролином – вторым ингредиентом коллагена. Третий компонент – гидроксипролин – не содержится в растительной пище, однако организм может сам производить его из пролина. Для этого ему в качестве кофермента необходим витамин С и другие микроэлементы.

Здоровый образ жизни и правильное питание зачастую не позволяют женщинам употреблять избыточное количество животных жиров. В связи с этим лучшие источники коллагена встречаются на тарелках наших современниц все реже. Кроме того, усвоение вещества из пищи ограничено несколькими десятками процентов. Это связано с высокой молекулярной массой натурального коллагена.  Проблема дефицита белка приобретает характер острой и побуждает заняться выбором синтезированного коллагена.

Переваривается ли коллаген и как он попадает к месту назначения

Долгое время существовало мнение, что пить коллаген, принимая внутрь, бессмысленно, поскольку он уже в желудке усваивается до аминокислот, как и другие белки, поступающие с пищей. В 2015 году ученые из Великобритании опубликовали научные данные, указывающие на то, что коллаген не полностью переваривается до аминокислот, а частично – до биоактивных пептидов. В таком виде они попадают в систему кровообращения и затем транспортируются к коже или другим местам назначения. Там они стимулируют фибробласты – клетки, отвечающие за синтез коллагена и других компонентов внеклеточного матрикса: эластина или гиалурона, которые обеспечивают коже эластичность и адекватное увлажнение.

Эффективность коллагена против морщин

При пероральном приеме коллаген в виде пищевой добавки достигает тонкого кишечника. Там он всасывается в кровь как в виде пептидов коллагена, так и в виде свободных аминокислот. Доказано, что пептиды коллагена и свободные аминокислоты могут оставаться в организме, включая дерму, до 14 дней.  В 2017 году были опубликованы результаты рандомизированного плацебо-контролируемого двойного слепого исследования «Влияние пищевых добавок с коллагеновыми пептидами, полученными из рыбьей чешуи, на параметры и состояние кожи». В течение 3 месяцев участницы эксперимента, среди которых были женщины от 25 до 70 лет, употребляли раствор коллагена в дозировке от 5 до 10 мг. По окончании срока наблюдения у 95% исследуемых было отмечено увеличение гидратации кожи и очевидное уменьшение периорбитальных морщин.

Коллагеновые добавки от боли в суставах после тренировки

Один из шагов к красивой фигуре – регулярные физические упражнения. Если они интенсивные, девушки и женщины нередко испытывают боли в суставах после тренировки. На помощь приходят БАДы с коллагеном, положительно влияющие на функционирование соединительной ткани. Высказывание подтверждено результатами исследований, опубликованных в журнале «Прикладная физиология, питание и обмен веществ». Спортсменки с болями в коленях принимали 5 г коллагеновых пептидов перорально ежедневно в течение 12 недель. По сравнению с группой, получавшей плацебо, испытуемые, в организм которых поступал коллагеновый белок, гораздо реже жаловались на боли после тренировок.

Как подобрать добавку

Чтобы понять, как выбрать коллаген и какой принимать, следует определиться с целью приема препарата для употребления внутрь. Для правильного подбора важен тип проблемы, которую предстоит решить. Коллаген I типа приобретают для получения косметологического эффекта и улучшения состояния кожи. II и III типы принимаются для регенерации суставов. 

Природное сырье для производства коллагена

Бычий коллаген получают из кожи, костей и мышц коров. Сырье содержит коллаген типа I и типа III.

Свиной белок, насыщенный коллагеном I типа, получают из кожи или костей свиней. Соединение используют для производства желатина.

Белок птицы получают из куриного хряща, добываемого из ножек и крыльев. Вещество содержит коллаген II типа.

Морской коллаген получают из кожи, костей, плавников, пресноводных и морских рыб. Поскольку рыбий белок содержит большое количество коллагена I и III типов, его применяют для производства средств, используемых для женского здоровья и красоты, а именно: 

• первый – в косметике для кожи лица, волос и ногтей;
• третий – в препаратах для восстановления суставного хряща (детальнее эту тему можно изучить в статье «Коллаген для суставов»).

Для потенциальных потребительниц, размышляющих над вопросами, какой тип сырья выбрать и какой коллаген лучше усваивается, обращаем внимание на морской белок. По структуре вещество больше других похоже на коллаген в нашем организме. Благодаря этому в рейтинге он по праву лучший, т.к. проще усваивается в пищеварительном тракте. Подробнее о продукте в статье «Сёрфинг здоровья и молодости: ликбез по морскому коллагену».

Рыбный коллаген в сочетании с витамином С и гиалуроновой кислотой все чаще приносит измеримые результаты в косметике и эстетической медицине. Поэтому большинство мнений и исследований касаются именно этой области. 

Чуть менее популярен коллаген на основе оболочки яичной скорлупы. Вещество может похвастаться составом: оно содержит коллаген I, V и Х типов. Коллаген пятого типа важен для экспресс-регенерации клеток и укрепления соединительной ткани. Одно из требований, чтобы соединение правильно работало, понадобится взаимодействие с коллагенами типа II и III. Коллаген X типа необходим для здоровья хрящей, бесперебойного движения и беззаботного удовольствия от занятий спортом.

Гидролизованный коллаген – что это значит?

Прежде чем принимать добавку важно обратить внимание не только на суточную дозу, но и на размер молекул вещества. 

Коллаген состоит из трех длинных цепей, содержащих более тысячи аминокислот, закрученных в спираль. Эта структура позволяет соединению принимать активное участие в построении нашего тела. Вещество трудно расщепляется в процессе пищеварения и слишком велико, чтобы пройти через стенки кишечника. Это означает, что коллаген в негидролизованной или нативной форме не является эффективной добавкой для приема внутрь, т.к. его сложно усвоить. Эту форму соединения используют в шампунях и других косметологических средствах. 

Гидролиз – не что иное, как расщепление. Гидролизованный коллаген, также известный как пептид или гидролизат коллагена, представляет собой тип белка, который легко всасывается в кровоток после приема в качестве добавки.

Гидролизованный коллаген – наиболее распространенный тип соединения, используемого в БАДах. Гидролизованный означает «разлагаемый» водой. Вещество обработано таким образом, что его частицы становятся мельче. Уменьшенная молекула коллагена ускоряет всасывание – это факт. Это облегчает усвоение соединения организмом, объясняет его преимущества перед другими формами, которые не стоит пить. Таким образом мы частично ответили на вопрос – как выбрать лучший коллаген. 

Гидролизованные пептиды, полученные из коллагена I и III типов, представляют собой короткие цепочки аминокислот из коллагенового белка. Соединение доступно в форме порошка или капсул. Его прием усиливает процессы восстановления соединительной ткани, суставов и костей, стимулирует естественную выработку коллагена в организме. Препараты с гидролизованной формой способствуют лечению дегенеративных заболеваний и болей, укрепляют волосы, ногти, делают кожу более эластичной. 

Существуют разные уровни гидролиза. Характерной особенностью гидролизованного коллагена является то, что он растворяется как в горячих, так и в холодных жидкостях. Его можно успешно смешивать с различными видами соков или водой, при этом продукт не потеряет своих свойств. Детально об этом рассказано в статье «Почему Nooteria Labs перевыпустила морской коллаген».

Коллаген, включенный в состав БАД, не требует добавления консервантов и сохраняет стабильность при комнатной температуре, что облегчает хранение. По этой причине гидролизованный коллаген можно встретить не только в добавках. Вещество принято вводить в косметику, в частности в кремы.

Что лучше коллаген в таблетках или порошке?

В зависимости от технологии производства таблетки коллагена, купить которые предлагает рынок БАДов, могут содержать как гидролизованный, так и лиофилизированный коллаген. Какой коллаген лучше купить для приема внутрь? Продукт в лиофилизированной форме не растворяется в воде и обладает следующими характеристиками:

• лиофилизированный коллаген подвергается минимальной обработке – процесс сушки путем замораживания и последующего испарения воды позволяет ему сохранить первоначальную структуру;
• биоактивные сигнальные пептиды препарата инициируют собственный синтез коллагена;
• лиофилизированный вариант вещества характеризуется ограниченной биодоступностью, его труднее переваривать;
• коллаген в этом виде доступен в меньших дозах, поэтому средство не принесет желаемых результатов в регенерации суставов.

Что касается гидролизата коллагена, действие препарата не зависит от формы выпуска продукта. В этом случае решение какой коллаген лучше принимать потребительница делает на основании личных предпочтений. 

Коллаген в форме таблеток или капсул может оказаться комфортным вариантом для занятых людей. Регулировка дозы в этом случае затруднена. Таблетки не стоит выбирать людям, испытывающим дискомфорт или трудности с глотанием.

Порошок коллагена, в свою очередь, позволяет потребителю контролировать порции соединения. Т.к. порошок растворяется как в теплой, так и в холодной воде, это дает пациенту большую свободу и возможность экспериментировать с применением БАДа. Допускается добавление препарата в любимые напитки или блюда (например, в утреннюю овсянку). Выбирайте тот вариант, который соответствует вашему видению об удобстве потребления средства. 

Коллагеновые комплексы

К коллагену обычно добавляют витамин С. Он поддерживает выработку вещества и его усваиваемость в организме. Кроме того, витамин С является сильным антиоксидантом, который благотворно влияет на здоровье кожи, замедляет процесс старения и появления морщин. 

Если добавка предназначена для людей, желающих улучшить состояние кожи лица и тела, волос и ногтей, для усиления эффекта в нее добавляют гиалуроновую кислоту. Гиалуроновая кислота известна тем, что способствует гидратации тканей и действует как своего рода смазка. Люди, борющиеся с сухой и морщинистой кожей, страдают от дефицита этого важного ингредиента. Комплекс нацелен на повышение гидратации и эластичности тканей.

Так какой коллаген пить? Во главе нашего рейтинга такой гидролизованный порошок морского коллагена, какой лучше других оптимизирован к потребностям среднестатистической женщины.  Если вы решили принимать добавку для улучшения состояния кожи, рекомендуется выбирать коллаген I типа. Вещество принесет максимальную пользу. Купить продукт можно ознакомившись с предложением Nooteria Labs – компании, выпускающей добавку в форме комплекса с витамином С и гиалуроновой кислотой. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Сколько времени нужно, чтобы увидеть эффект от использования коллагена?

При использовании косметики или пищевых добавок для улучшения состояния кожи или поддержания здоровья суставов пациентки часто ожидают практически немедленных результатов. С коллагеном стоит набраться терпения. Первые результаты на коже становятся очевидными через несколько недель.

Согласно исследованиям, чтобы ощутить весь спектр эффектов от применения препарата понадобится срок до 12 недель (три месяца). Независимо от обстоятельств важно обеспечивать регулярный прием добавок и вести здоровый образ жизни.

Рекомендации по применению

Ряд исследователей считают, что правильное решение — это принимать коллаген утром натощак. По мнению специалистов в это время суток белок лучше переваривается желудочными кислотами, что обеспечивает оптимальное усвоение коллагена. Другие ученые утверждают, что употреблять коллаген стоит вечером, когда организм спокоен и восстанавливается во время сна. Существуют высказывания, что коллаген можно принимать в качестве перекуса между приемами пищи, например, добавляя его в кофе или фруктовый смузи.

На самом деле добавки с коллагеном действуют одинаково хорошо, если принимать их перед сном, в течение дня или утром. Независимо от времени употребления БАДа, необходимо следить за сбалансированным питанием и регулярным приемом пищи.

Противопоказания к применению коллагена

Коллагеновые добавки, как правило, безопасны для большинства людей. Несмотря на это, иногда могут возникать легкие побочные эффекты, включая тошноту, расстройство желудка и неприятный привкус во рту. Некоторые источники коллагена могут содержать аллергены. Имея в анамнезе пищевую аллергию, рекомендуется проверить состав препарата, чтобы избежать употребления коллагена из представляющего опасность источника.

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

Если вам нравится наш контент – подписывайтесь на наши группы в Telegram и ВК. Там мы рассказываем самое интересное про работу нервной системы простым языком.

Литература:

https://benthamopen.com/ABSTRACT/TONUTRAJ-8-29

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31086034/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31382108/

Введение

Коллаген — это белок, являющийся фибриллярным компонентом костей, кожи, зубов, волос, кровеносных и лимфатических сосудов. Также это строительный блок суставных хрящей, сухожилий и связок. Важность коллагена подтверждается цифрами. 30% содержащегося в организме белка приходится на это вещество. Хрящи на 67% состоят из коллагена. 

Белок обладает особыми свойствами, поскольку он поддается растяжению, но при этом очень прочен. Помимо того, что вещество входит в состав суставных структур и регулирует их эластичность, оно также вырабатывает необходимое количество синовиальной жидкости. Натуральный коллаген для суставов необходим для достижения полного диапазона движений и поддержания безболезненного функционирования.

В молодом организме collagen изнашивается и постоянно заменяется. В суставных структурах конструкции из коллагена подвергаются истиранию и перегрузкам. В возрасте до 25 лет организм ежегодно естественным образом заменяет до 3 кг этих белков. К сожалению, со временем выработка коллагеновых волокон снижается, а на шестом десятилетии жизни прекращается. Кроме того, биосинтез замедляется из-за менопаузы. Это естественный процесс, связанный со старением организма. 

Дефицит белка также встречается у спортсменов и людей, страдающих дегенеративными заболеваниями. Этим группам рекомендуется регулярно принимать коллаген для суставов и связок, дополняя рацион этим ценным белком.

Как коллаген действует на суставы

Строительным материалом для суставного хряща и сухожилий является коллаген типа II. При артрозе и других дегенеративных заболеваниях люди, принимающие коллаген, укрепляют хрящи, повышают устойчивость ткани, снижают болезненность. Добавки с коллагеном заставляют организм производить больше аминокислот, использующихся для построения суставов, костей и кожи. 

В пищеварительном тракте вещество трансформируется в свободные аминокислоты и пептиды. Соединения, полученные из коллагена, обнаруживаются в системной крови через час после приема внутрь. Затем пептиды достигают тканей суставов, таких как хрящи, где они накапливаются. Коллагеновые пептиды обладают функцией, которой нет у многих белков. Это особенно важно для женского здоровья и внешности.

Причины и последствия дефицита коллагена

Одной из причин недостатка вещества является дефицит витамина С, без которого не вырабатываются аминокислоты, составляющие коллагеновые волокна. Дефицит коллагена может быть обусловлен следующими факторами:

• генетическая предрасположенность;
• гормональный сбой;
• хронический стресс;
• чрезмерные физические нагрузки; 
• избыточное воздействие ультрафиолетового излучения;
• другие патологии, в том числе вызванные нехваткой магния, о которой мы говорили в статье «Роль магния в организме».

На естественное обновление коллагена также влияют витамин А и медь, которых с течением времени в организме становится все меньше.

Нехватка волокон влияет на состояние кожи. Люди с недостаточностью белка этого типа теряют волосы, которые становятся ломкими и сухими.

Боли в суставах

Нарушение синтеза коллагеновых волокон делает кости хрупкими и подверженными переломам. Это происходит из-за декальцинации костного скелета, состоящего преимущественно из коллагена в сочетании с кальцием и фосфором. 

Дефицит коллагена для суставов задерживает регенерацию больных тканей, снижает активность ферментов, вызывающих воспаление и ревматические боли. 

Трудности в движении и тугоподвижность часто связаны с возрастом. Потеря коллагеновых волокон из костей, связок, хрящей и синовиальной жидкости — лишь некоторые последствия старения структур. Должная забота о суставах помогает замедлить дегенеративные процессы и сохранить максимальную подвижность даже с возрастом. 

Внимания заслуживают следующие аспекты:

• максимальный вред приносит малоподвижный образ жизни;
• интенсивные физические нагрузки, не адаптированные к возможностям организма, могут привести к повреждению суставных структур;
• существенный ущерб для здоровья влечет игнорирование мелких травм и прогрессирование деформаций в суставах с годами;
• многократные повторения одного и того же движения существенно повышают риск развития патологии;
• чрезмерная масса тела – дополнительная нагрузка на суставные структуры.

Люди, страдающие от болей в суставах, часто принимают избыточное количество обезболивающих. Уклонение от правильной диагностики приводит к маскировке симптомов и дальнейшему ухудшению течения заболевания. Оптимально, если лечение дискомфорта в суставах сочетает в себе фармакотерапию, физиотерапию, изменение образа жизни и диеты, а также прием пищевых добавок. На этом этапе пациенты часто обращаются за коллагеном для суставов, т.к. белок помогает поддерживать функциональность организма.

Как восполнить коллаген

Больше всего коллагена содержится в крепких костных бульонах, свиной голяшке, коже птицы, мясных и фруктовых желе и рыбе. Вещество также получают из субпродуктов, например, сердца и печени. Чтобы стимулировать выработку коллагена для суставов и связок, следует употреблять вышеперечисленные продукты несколько раз в неделю. Людям, которые не хотят есть много жирной пищи (чаще всего это женщины), рекомендуются добавки с коллагеном.

Дефицит коллагена можно восполнить, ежедневно занимаясь физическими упражнениями. Выработку ингредиента стимулируют бег и ходьба, благотворно влияющие на суставы и насыщающие организм кислородом. При этом, заниматься спортом следует умеренно.  Благодаря современным технологиям пациенты получили доступ к различным формам и источникам collagen, способным укрепить тело изнутри.

Когда следует принимать коллаген

Добавки коллагена для суставов нередко становятся первой помощью при болях, вызванных аномалиями в сухожилиях, мышцах или суставных структурах. В этом случае препараты приносят пользу, но не являются единственным вариантом лечения.  Максимальный эффект от приема БАДов получают пациенты старше 50 лет, поскольку риск возникновения воспалений и механических повреждений у них выше, чем у людей младшего возраста. Чем старше становится человек, тем ниже плотность костей, что, в свою очередь, может привести к остеопорозу и артрозу. Коллаген для суставов полезен в группах риска по этим заболеваниям.

Не следует заниматься самолечением.

Рекомендуется обратиться к специалисту, особенно если помимо боли имеются сопутствующие симптомы в виде лихорадки или отека. 

Коллаген для людей, ведущих активный образ жизни – почему это важно?

Спортсмены – это группа людей, наиболее подверженная повреждению суставов, что связано с высокими механическими нагрузками на соединительную ткань и нефизиологическими движениями. Подобный образ жизни способствует чрезмерному износу хрящей, связок и сухожилий. Поэтому коллаген для суставов для физически активных людей имеет важное значение для предотвращения травм и дегенераций, а также для облегчения уже имеющихся повреждений.

Коллагеновый белок способствует увеличению количества коллагена в организме, что помогает минимизировать риск повреждений. Кроме того, вещество увеличивает толщину волокон, что благотворно влияет на устойчивость суставов к нагрузкам.

Коллагеновые добавки рекомендуются не только профессионалам, но и спортсменам-любителям, регулярно подвергающимся перегрузкам – тем, кто постоянно тренируется, уделяет мало времени регенерации или испытывает стресс, связанный с соревнованиями. Кроме того, препараты коллагена, используемые спортсменами, могут облегчить существующие недуги, стимулируя выработку белка в тканях.

Коллаген или глюкозамин для суставов

На рынке представлено множество препаратов и ингредиентов, способствующих подвижности суставов и устраняющих боль. К ним относится и глюкозамина сульфат.

Синтез вещества в организме также снижается с возрастом. Это важный ингредиент, обеспечивающий правильное функционирование суставных структур. Поэтому добавление компонента оправдано, особенно в случае остеоартрита.

Однако, как показывают исследования, регулярное применение гидролизатов коллагена в течение 3 месяцев у пациентов с дегенеративными заболеваниями приводило к скорейшему уменьшению боли и улучшению подвижности суставов. Такая статистика выигрышна по сравнению с глюкозамином. 

Влияние коллагена на суставы дополнительно поддерживается наличием в организме витамина С, глюкозамина и гиалуроновой кислоты. Вещества увеличивают его абсорбцию и оказывают антиоксидантное действие, защищая таким образом чувствительный белок.

Как выбрать коллаген для суставов

На рынке доступны коллагены I, II и III типа. Первый из них составляет большую часть коллагеновых белков и является компонентом, из которого строятся кожа и связки. Вещество делает соединительную ткань прочной. Коллаген типа II и III повышает гибкость сухожилий и рекомендуется людям, желающим увеличить подвижность суставов.

Гидролизованный collagen, полученный методом ферментирования, содержит биологически активные пептиды, способные достигать тканей суставов, индуцировать синтез хряща и оказывать хондропротекторное действие. Именно биологической доступностью этой формы белка объясняется тот факт, что этот коллаген в большинстве случаев поможет пациентам при артрозе.

Некоторые добавки могут содержать дополнительные ингредиенты, такие как витамины, минералы или антиоксиданты, способствующие усвоению коллагена и общему здоровью мужчин и женщин.

Лучший коллаген для суставов — тот, который работает. Чтобы добавка была эффективной, принимаемая доза должна быть соответствующим образом согласована с потребностями организма. 

Морской коллаген 

Доступный на рынке collagen имеет схожие свойства и состав, поскольку содержит аминокислоты, гидроксипролин, глицин и пролин. Однако, происхождение дополнительно поступающего в организм коллагена имеет значение.

В основе ряда добавок лежит морской источник белка, который получают с помощью рыбьих шкурок и другого сырья, добываемого из морепродуктов. При проблемах с суставами у женщин и мужчин рекомендуется именно рыбный collagen, поскольку по структуре вещество максимально приближено к человеческому аналогу и содержит белок III типа.

В отличие от белка, полученного из шкур крупного рогатого скота и свиней, морской аналог имеет меньшее количество связей между волокнами. Благодаря этому облегчается растворимость вещества. Высокий уровень растворимости помогает обработке коллагена. В результате увеличивается ценность конечного продукта по сравнению с вышеупомянутым свиным аналогом или белком из бычьих шкур. 

Популярность рыбного коллагена обусловлена тем, что, в отличие от схожих продуктов, он содержит высококачественный белок и не имеет в составе прионов — патогенных молекул.

Морской коллаген демонстрирует эффективность как для суставов и связок, так и для кожи. Продукт усиливает устойчивость опорно-двигательного аппарата к травмам, помогает остановить утрату синовиальной жидкости при артрозе. По мнению группы исследователей, рыбий коллаген также благотворно влияет на иммунную систему. Препарат доступен в жидком виде, капсулах и порошке.

В отличие от свиного и говяжьего коллагена, морской коллаген стоит дороже. Цена обусловлена ​​ качеством продукции и эффективностью. Подробно характеристики продукта мы рассматривали в статье «Сёрфинг здоровья и молодости: ликбез по морскому коллагену».

Рекомендации по применению добавок с коллагеном

Как использовать коллаген? 

Новичкам предлагается рассмотреть возможность постепенного введения добавки в рацион. Вы можете начать с меньшей дозы и последовательно увеличивать ее, наблюдая за реакцией организма. Максимально допустимая суточная порция составляет 10 г.

Как долго следует принимать коллаген для суставов? 

Чтобы ответить на этот вопрос, обратимся к исследованию, проведенному учеными бельгийской Инновационной исследовательской лаборатории мышечно-скелетной системы, опубликованному в 2023 году. 

В клиническом эксперименте приняли участие 33 пациента с умеренным дискомфортом в коленном суставе и потерей функциональности. Результаты лечения препаратом, в основе которого гидролизат рыбного коллагена, оценивались через 1 и 3 месяца. По сравнению с исходным уровнем боль в колене в покое и во время ходьбы значительно уменьшилась у основной массы наблюдаемых. Доля ответивших на лечение через 1 месяц составила 46,1%, через 3 месяца приема добавки — 65,4%. Из 14 пациентов, не ответивших на прием добавок в течение 1 месяца, 7 так и остались не ответившими, а еще 7 стали отвечать на терапию через 3 месяца.

Таким образом, зарубежные специалисты и ученые Москвы полагают, что лечение коллагеном должно длиться не менее 3 месяцев. По назначению врача терапию можно продолжать до 6 месяцев. В некоторых случаях полезно использовать коллаген циклически с периодами перерывов. Это помогает отслеживать, действительно ли добавка приносит ожидаемую пользу.

Побочные эффекты

Как и любая пищевая добавка, коллаген может вызывать побочные эффекты. Они появляются при повышенной чувствительности организма человека, принимающего препарат, к питательным веществам, содержащимся в БАДе. Побочные эффекты могут включать запоры, боли в мышцах, неприятный запах изо рта. Осложнения обычно возникают при приеме слишком большой дозы препарата. Если употребление коллагеновых добавок в соответствии с рекомендациями производителя вызывает побочные эффекты, лечение следует прекратить.

Если вам нравится наш контент – подписывайтесь на наши группы в Telegram и ВК. Там мы рассказываем самое интересное про работу нервной системы простым языком.

Литература:

https://bmcmusculoskeletdisord.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12891-023-06800-4

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37854210/

https://www.mdpi.com/2072-6643/15/6/1332

Введение

Коллаген — это строительный белок, выполняющий структурные функции во всех клетках и тканях. Более 30% белка в человеческом организме представлено этим веществом. Collagen — важнейший компонент кожи и соединительных тканей (сухожилий и хрящей, если говорить простыми словами). Кроме того, белок находится в зубах, костях, кровеносных сосудах и роговице глаза.

Для чего коллаген нужен организму женщины? Википедия называет соединение белком молодости. Коллаген относится к категории нутрицевтических продуктов, поскольку, помимо питательной функции (обеспечения кожи аминокислотами), он приносит физиологическую пользу и защищает от ряда заболеваний.

Кожа — самый большой орган тела, подвергающийся воздействию внешней среды, Коллаген — основная белковая структура, составляющая 80% сухой массы кожи человека. Вещество отвечает за механическую поддержку и развитие ткани.

Из чего состоит коллаген? Коллагеновые волокна представляют собой прочные и гибкие линейные биохимические структуры в виде аминокислот. Общий составэтого белка выглядит следующим образом:

• глицин — 33% аминокислотного состава;
• пролин — 10% композиции;
• другие аминокислоты, к которым относятся: 4-гидроксипролин (коллаген на 10% состоит из этого компонента), 3-гидроксипролин (<0,5%), и 5-гидроксилизин (1% состава).

Белки коллагена создают характерные структуры, так называемые спирали. Каждая цепь содержит около 1050 аминокислот.

Виды коллагена

Чтобы ответить на вопрос, зачем нужен коллаген человеческому организму, стоит познакомиться с его подвидами.

Существует разные типы коллагенов, отличающиеся не только морфологически, но и функционально. На сегодняшний день открыто как минимум 28 видов белка, но три из них — типы I, II и III — составляют большую часть коллагена в теле.

Коллагеновый белок типа I — самый часто встречающийся подвид. На его долю приходится около 90% всего коллагена. Это ключевое звено кожи, сухожилий, внутренних органов, костей и других тканей. К свойствам этого типа коллагена относится обеспечение прочности на растяжение.

Коллаген типа II — основной компонент, из которого состоит хрящ. Структурный элемент оказывает важное влияние на функционирование суставов и здоровье в целом.

Коллаген типа III часто встречается вместе с коллагеном типа I, особенно в коже и сухожилиях. Он также является ключевым компонентом кровеносных сосудов, содержится в тканях внутренних органов.

Существуют и другие, менее распространенные типы коллагена, которые играют специфическую роль в организме. Например, коллаген типа IV находится там, где есть мышцы, жир и нервы. Коллагеновый белок VII типа способствует поддержанию структуры кожи. Хотя все типы коллагена имеют уникальные функции, каждый из них важен и полезен для поддержания здоровья, правильного функционирования организма женщин и мужчин.

В теле человека белок встречается во многих формах. Одним из типов является гидролизат. Это белок, расщепленный на мелкие пептиды. Коллагеновые пептиды представляют собой короткие цепочки аминокислот, выделенные из нативного коллагена. Вещество легче всасывается в кишечнике, хорошо растворяется, поэтому подходит для введения в рацион. Влияние гидролизата коллагена на организм аналогично свойствам полноразмерного вещества.

Польза коллагена

Вопреки сложившемуся стереотипу свойства коллагена не ограничиваются поддержанием красоты кожи и сохранением здоровья костно-мышечной системы.

Одной из важных задач белка является защита внутренних органов (почки, печень и желудок). Коллаген содействует лечению рефлюкса и болезни Крона. Вещество улучшает работу пищеварения, помогает в обменных процессах.

Чем еще полезен коллаген? Нормальная концентрация белка нужна для иммунной системы. Стимуляция защитных процессов против болезнетворных возбудителей полезна в поддержании барьерной среды, препятствующей размножению опасных для здоровья токсинов. Кроме того, белок может замедлить развитие раковых клеток, повысить сопротивляемость организма патологии.

Одной из функций коллагена является контроль артериального давления и увеличение диаметра артерий с умеренным атеросклерозом. Благодаря этим свойствам белок способствует улучшению кровообращения и минимизирует риск развития опасных для здоровья заболеваний.

Дополнительная польза коллагена для женщин заключается в борьбе с целлюлитом.

Вещество поддерживает преобразование глюкозы в энергию, что имеет большое значение при похудении.

Физиологическое снижение коллагена в организме

Коллаген эндогенно вырабатывается клетками человека на протяжении всей жизни. Наибольший синтез наблюдается у детей, отчасти поэтому они не борются с болями и скованностью в суставах, а кожа ребенка твердая и эластичная. Для продукции коллагена используются аминокислоты, доступные в пище.

Интенсивная выработка вещества продолжается до 25 лет, после чего постепенно снижается. По оценкам специалистов сокращение синтеза составляет примерно 1% в год. Полностью секреция прекращается в возрасте 60-70 лет (в зависимости от индивидуальной предрасположенности и поломок генов).

Старение организма сопровождается снижением количества ферментов, участвующих в обработке коллагена. Уменьшается количество фибробластов, синтезирующих соединение, и сосудов, снабжающих кожу питательными веществами.

Ключевой молекулой, участвующей в увлажнении кожи лица, является гиалуроновая кислота с уникальной способностью удерживать молекулы воды. Одним из гистохимических изменений, наблюдаемых в стареющей коже, является постепенная потеря эпидермальной гиалуроновой кислоты. Регрессивные изменения приводят к недостатку влаги, утрате эластичности, сокращению толщины эпидермиса и образованию морщин.

Что разрушает коллаген

На потерю коллагена могут влиять внутренние факторы, такие как генетика, или внешние факторы, такие как:

• питание (низкобелковая диета, дефицит витамина C, избыток сахара в рационе);
• курение — один из самых опасных врагов коллагена;
• пребывание на солнце: адекватное нахождение организма на солнце важно для выработки витамина D и гормонов счастья, однако регулярное продолжительное воздействие (загорание, работа в саду и на стройке) ускоряет старение кожи, разрушение коллагена, повышает риск меланомы;
• злоупотребление алкоголем и пристрастие к кофе;
• инфракрасное излучение;
• загрязнение воздуха;
• тяжелые физические нагрузки.

Негативное влияние на коллагеновые белки оказывают перепады температуры и изменение pH. Под воздействием упомянутых факторов вещество денатурируется (простыми словами, теряет некоторые свои качества), что отрицательно сказывается на его структуре. Кроме того, на утрату коллагена в костно-суставных тканях и коже влияют гормональный профиль, ожирение, воспалительные процессы и хронические стрессы.

Симптомы дефицита и последствия нехватки коллагена

Коллагеновый белок выполняет множество ключевых функций в организме. Поэтому недостаток коллагена или снижение его производства может вызвать следующие симптомы:

1. Морщины и потерю упругости кожи. Т.к. коллаген является основой кожи, он действует как каркас. Вот почему, когда уровень белка падает, ткань теряет эластичность. Изменения особенно заметны в виде признаков старения на женском лице.
2. Слабые суставы. Коллаген является основным компонентом хряща, защищающего суставы. Когда содержание белка снижается, хрящ может разрушаться. Это приводит к болевому синдрому и проблемам с движениями. Нехватка становится причиной таких состояний, как остеоартрит.
3. Слабость костей. Коллаген содержится и составляет значительную часть костной ткани, поэтому снижение его производства и последующий недостаток повышают риск остеопороза, особенно у женщин.
4. Тонкие волосы и ломкие ногти. Из коллагена волосяные фолликулы получают аминокислоты, необходимые для построения кератина — основного белка, из которого состоят волосы. Снижение выработки коллагенового вещества делает волосы тоньше и восприимчивыми к повреждениям.
5. Симптомы проблем с пищеварением. Белок — ключевой компонент слизистой оболочки пищеварительной системы. Нехватка коллагена может привести к проблемам, таким как синдром раздраженного кишечника.
6. Коллагеновое волокно играет роль в наращивании мускулатуры и поддержании здоровья мышц. Вещество нужно для регенерации ткани после интенсивных тренировок, в особенности мужчинам.

На выработку эндогенного коллагена влияют гормоны, особенно эстроген и инсулин. Заболевания, связанные с неправильной концентрацией веществ, оказывают негативное влияние на уровень белка. Поэтому рекомендуется проводить регулярные осмотры. В случае, если диагностированы гормональные нарушения, важно попытаться вылечить патологию или стабилизировать состояние. Это делает эндокринолог.

Методы повышения уровня коллагена

Стратегии, которые помогают в борьбе с естественным снижением производства вещества, включают здоровое питание или стимулирование восполнения дефицита при помощи добавок, богатых белком. Чтобы поддержать системы организма, которые вырабатывают эндогенный коллаген и тем самым позаботиться о красивой коже, здоровых суставах и общем благополучии, следует:

• бросить курить, ограничить употребление алкоголя и кофе;
• перед длительным пребыванием на открытом воздухе в жаркие дни использовать кремы с УФ-фильтром или носить более закрытую одежду;
• соблюдать сбалансированную и разнообразную диету, основанную на источниках коллагена: употреблять свежие фрукты и ​​овощи желтого, оранжевого или красного цвета, яйца и бобовые, курицу, рыбу или мясо, богатые высококачественным белком;
• увеличить потребление жидкости: пить не менее 1,5 литров воды в день;
• оставаться физически активными, желательно на открытом воздухе;
• противодействовать последствиям стресса — если это невозможно с помощью домашних средств, следует обратиться к психотерапевту.

Что еще сделать, чтобы восполнить содержание белка? Диета играет важную роль в увеличении уровня коллагена. В рационе в должном количестве должны присутствовать витамины С и A, а также жирные кислоты Омега-3 и Омега-6.

Витамин C поступает в организм из растительной пищи. Витамин A присутствует в молочных продуктах, зеленых листовых овощах, яйцах, печени. Жирными кислотами богаты орехи, рыба, растительные масла, зерновые. Важна и форма, в которой употребляются коллагенсодержащие продукты. Лучше избегать жарения, а отдавать предпочтение варке и запеканию.

В каких еще продуктах находится коллаген, которым можно восполнить дефицит вещества? Для устранения недостатка делают костные бульоны, готовят блюда с желатином, полученным из костей, хрящей и кожи животных (желе и мармелад с заменителями сахара, мясные пудинги и холодец). 

Не следует забывать о витамине Е, основная задача которого — предотвращать уплотнение коллагеновых волокон. Коллагеновая диета должна быть богата флавоноидами, предотвращающими распад вещества. Пищевые антиоксиданты можно найти в винограде, брокколи, салате, зеленом чае, черноплодной рябине и красном перце.

Если с употреблением продуктов, где содержится коллаген — источник аминокислот — возникают сложности, оправдано применение пищевых добавок. Препараты с натуральным коллагеном рекомендуется пить из-за эффективности, безопасности и биодоступности. Благодаря биоактивным пептидам источники белка могут проявлять такую же активность в клетках, что и вещество, полученное естественным путем.

Избыток коллагена в организме – симптомы и последствия

Переизбыток белка встречается нечасто. Такое состояние возможно только после длительного приема больших доз препаратов с коллагеном. В очень редких случаях передозировка может оказать влияние на печень.

Формы синтезированного коллагена

Стратегии для улучшения здоровья кожи и поддержания ее молодости включают кремы для местного применения, инъекционные препараты и добавки коллагена для приема внутрь.

Кремы содержат коллаген в качестве одного из ингредиентов и предназначены для повышения гидратации и упругости ткани. Минус — в ограниченной способности белка проникать в кожу. Это снижает эффективность продуктов.

Инъекционные препараты представлены гиалуроновой кислотой и другими веществами, которые стимулируют выработку коллагена, способствуют уплотнению кожи и обеспечивают немедленные результаты. Минус — лечение стоит недешево, велик риск побочных эффектов в виде рубцов, синяков и отеков.

Гидролизат коллагена для приема внутрь — многообещающий нутрицевтик против процессов старения — стимулирует выработку гиалуроновой кислоты в клетках фибробластов дермы. Биологически активные добавки с белками в виде гидролизованных пептидов безопасны, сравнительно экономичны и эффективны. Способ применения — преимущество этой формы вещества. Порошки для приема внутрь легко включить в повседневную жизнь. Из чего получают коллаген? Вещество получают из продуктов промышленного производства. Чаще всего это кости, хрящи, сухожилия и кожа крупного рогатого скота, свиней, кур. Кроме того, полноценный белок содержится в коже и чешуе рыб или других морских организмов. Белок с биоактивными свойствами стал альтернативой естественному. Для получения пептидов сырье подвергается процессу гидролиза.

Гидролизованный коллаген имеет ряд преимуществ, например:

• повышенная всасываемость вещества;
• минимальный процент аллергических реакций;
• экологичность;
• налаженный процесс регулирования и контроля качества.

Еще одним преимуществом гидролизатов коллагена является высокая скорость усвояемости. Это способствует повышению абсорбции: вещество лучше распределяется и эффективней используется в организме человека.

Из чего делают коллаген для вегетарианцев? Благодаря применению инновационной технологии растительный белок научились добывать из зародышей пшеницы.

Научные исследования

Одинарное слепое клиническое исследование, проведенное в 2016 году группой ученых из Германии, РФ и Греции (К. Де Лука, Михальчик Е.В, Супрун М.В, М. Папахараламбус, Коркина Л.Г.) доказало омолаживающий эффект ГК, в том числе в случаях фотостарения лица, вызванного УФ-излучением. Гидролизованный коллаген, выделенный из зонтика медузы и рыбьей чешуи, повышает иммунитет кожи, уменьшает потерю воды, восполняет уровень и структуру эластина, поддерживает соотношение коллагена III и I типов. Присутствие антиоксидантов защищает окислительно-восстановительный баланс от вредных побочных эффектов метаболизма коллагена.

Данные, предоставленные в июле 2023 года группой исследователей медицинского отдела Кантабрийской лаборатории (Италия) свидетельствуют о клинической эффективности использования пищевых добавок с коллагеном рыбного происхождения среди пациентов, страдающих от выпадения волос. В 12-недельный эксперимент было включено 83 человека с алопецией старше 18 лет. По окончании исследования ученые сообщили, что 97,7% пациентов показали хорошие или очень хорошие результаты. Отмечалась стимуляция пептидами роста волос, при этом их толщина увеличилась, а сухость и тусклость существенно снизились.

Порошок может быть полезен при следующих состояниях и заболеваниях:

• для восполнения дефицита коллагена;
• для лечения выпадения и ломкости волос;
• для стимуляции собственного синтеза коллагена организмом;
• для борьбы с изменениями кожи: уменьшения морщин, повышения эластичности ткани, придания коже упругости и сияния, для сужения пор;

• для купирования воспалительных процессов в суставах, повышения стабильности, чтобы увеличить функциональные возможности соединительной ткани, смягчить маркеры изменения суставного хряща;
• БАДы стоит пить для лечения ортопедических изменений и уменьшения деградации внеклеточного матрикса;
• мужчинам и женщинам для восстановления мышц и уменьшения боли после интенсивных тренировок.

Что касается ортопедических изменений, при добавлении коллагена удается увеличить прочность, плотность и массу костей, улучшить подвижность и функциональность суставов, уменьшить боль. Речь идет об аспектах, связанных с возрастной потерей костной массы, повреждениями, вызванными напряженной физической активностью, избыточным весом, травмами и гормональными изменениями.

Как проверить уровень коллагена в организме и зачем это делать

Если человек испытывает симптомы дефицита белка, но опасается принимать добавки, можно предпринять шаги для подтверждения подозрений. В такой ситуации следует проверить концентрацию Beta-Cross laps, т.е. так называемого «С-концевого телопептида коллагена I типа». Уровень вещества в крови человека показывает изменения и позволяет оценить степень дефицита. Концентрационный тест предназначен не только для людей с подозрением на недостаток коллагена. Он проводится при появлении симптомов передозировки вещества.

Рекомендации по применению

Как долго использовать коллаген? Целесообразно ли делать перерывы в приеме препаратов?

Эффект от приема коллагена наступает не сразу, поэтому курс лечения добавками с белком, чтобы восполнить нехватку, достаточно продолжительный. Примерно через три месяца, когда удастся повысить содержание вещества, можно оценить результаты приема. Предварительный эффект станет заметным уже после первого месяца по состоянию волос, ногтей и кожи.

Более подробно аспекты приема коллагена мы рассматривали в этой статье вместе с врачом-экспертом Nooteria Labs.

Препарат применяют каждый день в соответствии с рекомендациями производителя. Порошок растворяют в воде или соке и принимают внутрь. Для лучшего усвоения количество жидкости доводят до объема стакана или чашки. Коллаген настолько безопасный ингредиент, что его можно использовать в любое время дня. Чаще всего препарат принимают утром перед завтраком.

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ

Если вам нравится наш контент – подписывайтесь на наши группы в Telegram и ВК. Там мы рассказываем самое интересное про работу нервной системы простым языком.

Литература

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10240182/

https://www.hindawi.com/journals/omcl/2016/4389410/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10102402/