Вебинар «Коллаген: Эффективность и лайфхаки приёма»
CategoriesВебинар

Вебинар «Коллаген: Эффективность и лайфхаки приёма»

Товары из вебинара:

Полный текст вебинара

Всем доброго вечера! Мы начинаем очень интересный разговор. Он посвящен бьютификации здоровья, связанной с коллагеном. Сегодня я вам расскажу все нюансы, все тонкости, все, что важно знать про коллаген. Стоит ли его пить, какой пить, как делать так, чтобы он был более биодоступный, кому вообще не нужно пить коллаген – такое тоже бывает. И отвечу на интересующие вас вопросы.

Вебинар «Как улучшить работу мозга»
CategoriesВебинар

Вебинар «Как улучшить работу мозга»

Товары из вебинара:

Полный текст вебинара

Добрый вечер! Меня зовут Галина. Я являюсь нутрицилогом со стажем уже порядка восьми, возможно, уже девяти лет. Занимаюсь со студентами, помогаю обучаться в УОМ, возможно вы знаете этот университет. И в целом мои ключевые темы – это темы мозга, эффективности, энергии, снижения веса, здоровья, железодефицита, антиэйджинга. Основная аудитория – женщины, но мужчинам мы тоже занимаемся. Тема мозга нужна всем, и мужчинам, и женщинам, и детям, и пожилым людям тоже.

Вебинар «Коллаген как основа соединительной ткани»
CategoriesВебинар

Вебинар «Коллаген как основа соединительной ткани»

Товары из вебинара:

Полный текст вебинара

Добрый вечер! Рада вас приветствовать на вебинаре, посвященном коллагену как основе соединительной ткани.
Меня зовут Ирина Артоболевская. Я интегративный нутрициолог и коуч по здоровому образу жизни. Занимаюсь персонализированным подходом к здоровью, то есть я под каждого конкретного человека подбираю то, что ему нужно под его запрос и в зависимости от состояния его здоровья.

Вебинар «Дефицит железа и магния»
CategoriesВебинар

Вебинар «Дефицит железа и магния»

Товары из вебинара:

Полный текст вебинара

Доброго вечера всем, кто сегодня пришел послушать вебинар о железе, магнии, их роли в нашей жизни и здоровье. Меня зовут Тягний Дарья, я практикующий нутрициолог семейный, парафармацевт. Также я наставник начинающих нутрициологов, сертифицированный специалист по направлениям гормонального здоровья и детской нутрициологии. Я являюсь куратором Академии EDPRO на курсах парафармацевтики и детской нутрициологии. Работаю в одной из клиник интегративной медицины. И также являюсь приглашенным экспертом в различных СМИ.

Вебинар «Стресс и дефицит магния»
CategoriesВебинар

Вебинар «Стресс и дефицит магния»

Товары из вебинара:

Полный текст вебинара

Здравствуйте, меня зовут Алена Курасева. Я эксперт Nooteria Labs, практикующий нутрициолог. И вот мы встретились с вами на вебинаре «Стресс и дефицит магния». Вебинар будет полезен всем, кто хочет повысить уровень своей энергии, наладить качество сна, уменьшить раздражительность и тревожность и научиться держать тот самый баланс между работой и отдыхом. И в конце встречи я отвечу на ваши вопросы.

Вебинар «Гайд для биохакера»
CategoriesВебинар

Вебинар «Гайд для биохакера»

Товары из вебинара:

Полный текст вебинара

– Здравствуйте! Меня зовут Олег, я являюсь сооснователем компании Nooteria Labs. Это производитель, разработчик и производитель биологически активных добавок, в том числе ноотропных и других комплексов для активной жизни. А в гостях у нас сегодня будет Андрей Арбенин – пожалуй, один из самых известных биохакеров России.
Андрей, привет. Давай начинать. Хотелось бы твой опыт послушать. Я бы начал просто с общего обзора в целом, для чего ноотропы существуют, на кого они влияют, для кого они вообще, скажем так, могут быть полезными.

Вебинар «Ноотропные комплексы для мозга и памяти»
CategoriesВебинар

Вебинар «Ноотропные комплексы для мозга и памяти»

Товары из вебинара:

Полный текст вебинара

Всем привет, меня зовут Олег Довыденко, я являюсь сооснователем компании Nooteria Labs. Мы разрабатываем и производим комплексные добавки для активной жизни. Сегодня поговорим о том, что такое добавки для активной жизни, зачем мы их делаем и зачем вообще нам нужен этот вебинар.
В качестве приглашенного эксперта с нами Светлана Александровна Зейдлиц. Светлана по профессии является врачом-реаниматологом, а еще специалистом по персонифицированной медицине.

Вебинар «Антистресс и сон: ключ к балансу»
CategoriesВебинар

Вебинар «Антистресс и сон: ключ к балансу»

Товары из вебинара:

Полный текст вебинара

Добрый вечер, дамы и господа, я рад вас приветствовать. Сегодняшний вечер я постараюсь сделать для вас незабываемым, потому что мы поговорим с вами о самом ценном, что у нас есть в это время. Это сон и стресс. И как словить этот баланс, где его найти, как к нему стремиться и что нужно для этого делать, чтобы поймать настоящий баланс и не сойти с ума, как говорится, в будничной суматохе.

Вебинар «Магний: Инструкция по применению»
CategoriesВебинар

Вебинар «Магний: Инструкция по применению»

Товары из вебинара:

Полный текст вебинара

Дорогие друзья, добрый вечер всем! Я рад вас приветствовать на сегодняшнем прямом эфире! Сегодня будет очень интересно, очень полезно.
Давайте поговорим о том, что такое магний и насколько он нам необходим. Это очень важный химический элемент.

В каких продуктах содержится коллаген
CategoriesКоллаген

В каких продуктах содержится коллаген

1. Что такое коллаген и почему он важен?
2. Продукты с высоким содержанием коллагена
3. Польза продуктов, богатых коллагеном
4. Коллагеновые добавки

Коллаген производится в организме естественным путем. Выработка замедляется уже в возрасте 25 лет. После 30 лет тело человека ежегодно теряет около одного процента коллагена.

Дефицит приводит к возникновению признаков старения — морщинам (особенно на коже лица и шеи), ломкости ногтей, болям в суставах и другим малоприятным симптомам. Возникает потребность в поступлении вещества извне. Необходимость в притоке соединения повышается во время стресса, активных физических нагрузок, в период болезни, у женщин — во время беременности.

Потребление коллагена из продуктов питания поддерживает уровень вещества, помогает увеличить его концентрацию в тканях и противостоять возрастным изменениям. Статья познакомит читателей с данными о том, в каких продуктах и в какой пище содержится коллаген и что такое коллагеновая диета. Информация поможет людям потреблять больше ценного для организма соединения.

Что такое коллаген и почему он важен?

Коллаген — это структурный и наиболее часто встречающийся белок, доля которого в тканях тела составляет более 30%. Вещество состоит из аминокислот.

Коллаген составляет 75-80% кожи. Свойства белка:

· наряду с эластином вещество образует каркас, благодаря которому сохраняется упругость дермы;

· коллаген является частью соединительной ткани, обеспечивает гибкость суставов, прочность костей, эластичность кровеносных сосудов и мышц;

· влияет на работу пищеварительной системы.

В организме имеется более 20 типов коллагена. 90% от общего количества приходится на типы I, II и III. Тип I содержится в коже, костях, зубах, мышцах, сухожилиях и связках. Тип II участвует в формировании суставного хряща. Тип III находится в кровеносных сосудах и некоторых органах.

Как правило, взрослому человеку следует потреблять от 2 до 10 граммов коллагена в день.

Продукты с высоким содержанием коллагена

Костный бульон

К продуктам, богатым коллагеном для кожи, в первую очередь относится концентрированный отвар, приготовление которого предполагает наличие костей. Кости животных вывариваются, в результате чего получается насыщенный по вкусу и составу бульон. Такая еда считается одним из лучших пищевых источников природного коллагена. Во время готовки белок извлекается из костей, хрящей, сухожилий и связок и попадает в блюдо.

Костные бульоны рекомендуется варить из говядины, курицы или рыбы. Содержание коллагена зависит от источника, соотношения костей и объема воды. Из чашки куриного костного бульона можно получить около 5-8 граммов коллагена. В таком же количестве говяжьего отвара находится до 10 граммов ценного белка.

Именно коллаген придает охлажденному костному бульону желеобразную консистенцию. В блюде содержатся другие питательные вещества, такие как аминокислоты, минералы и гликозаминогликаны. Употребление костного бульона — простой способ повысить количество коллагена в организме естественным путем в домашних условиях.

Говяжьи сухожилия и связки

Полезный для кожи коллаген содержится в таких продуктах питания, как запеченные говяжьи ребрышки, рагу из бычьего хвоста, холодец и др.

Сухожилия соединяют мышцы с костями, а связки — кости с костями. И те, и другие состоят из плотного коллагена I типа. В 85-граммовой порции тушеного говяжьего сухожилия или связки содержится более 20 граммов коллагена. Рекордное количество белка позволяет потребителю восполнить нехватку вещества.

Чтобы приготовить блюда из говяжьей соединительной ткани, продукты нужно достаточно долго варить или тушить в условиях медленного огня. Цель — разрушить жесткие, богатые коллагеном структуры и получить пищу, повышающую концентрацию белка в организме человека.

Куриная кожа, хрящи и лапы

Где больше всего коллагена в курице? Некоторое количество белка можно найти в мясе. Максимальная концентрация вещества содержится в соединительных тканях, таких как кожа, сухожилия и хрящи. В 100 граммах продукта находится 14 граммов натурального коллагена.

Пища содержит коллаген I и V типов. Соединения способствуют выработке эластина, позволяют коже женщины восстанавливаться после растяжения. Коллаген обладает высокой биодоступностью, что означает эффективное усваивание организмом.

Поедание хрустящей куриной кожи может быть не самым здоровым выбором. В умеренных количествах это простой способ получить белок, тем самым, восполнить дефицит и увеличить содержание коллагена. Стоит сохранять остатки куриной кожи и добавлять продукт порционно в домашний костный бульон.

В какой еще еде из курицы есть коллаген? Для приготовления бульонов используются куриные лапки. Они состоят из сухожилий, связок и хрящей, богатых коллагеном. Порция весом 56 граммов содержит около 5 граммов белка. Куриные хрящи также богаты веществом. При варке супов или тушеных блюд сырье отдает коллаген. В числе других полезных свойств — ценные ароматические свойства.

Яйца

Где еще содержится коллаген? Богатым источником коллагена в продуктах питания является яичный белок и мембрана яичной скорлупы.

В белке, кроме collagen находятся и другие структурообразующие вещества, такие как эластин и ламинин. Содержание коллагена в четырех белках больших куриных яиц близится к 2 граммам.

Продукт богат коллагеном I и IV типов. Еда, насыщенная этими веществами, способствует восстановлению текстуры кожи лица и тела, придает ткани эластичность, помогает восполнить нехватку соединения.

При взбивании яичных белков в них попадает воздух, что увеличивает объем массы и придает ей легкость. Готовить безе и другие блюда можно благодаря коллагену, который необходим для формирования молекул яичного белка.

Мембрана (тонкая пленка) яичной скорлупы — структура, где больше всего коллагена. Из одной мембраны можно получить около 500 мг коллагена. Пленку обычно не употребляются в пищу. Путем перемалывания продукции происходит приготовление коллагенового порошка, который становится сырьем для получения коллагеновых добавок.

Белки, содержащиеся в мембране, компенсируют недостаток коллагена в организме, восстанавливают здоровье кожи, делают возможной регенерацию суставов и связок, улучшают функционирование кишечника.

Желатин

В каких продуктах питания содержится легкоусвояемый коллаген? Восполнить недостаток вещества можно желатином, который на 98-99% состоит из коллагена. Это белковый продукт, получаемый путем варки коллагенсодержащих частей животных. Он обладает уникальным аминокислотным профилем с высокой долей глицина, пролина и гидроксипролина, необходимых для образования коллагена.

Желатин, содержащий белки I и III типов, получают из бычьих или свиных костей и кожи. Поскольку продукт плавится после нагревания, его используют в качестве желирующего агента при приготовлении пищи. Употребление блюд, содержащих желатин (мясные пудинги, заливное из мяса или рыбы) помогают естественным образом повысить уровень коллагена.

Где еще находится коллаген этого типа? Желе, джемы, мармелад и жевательные конфеты содержат натуральный коллаген, который получают из желатина. В порции весом 28 граммов может находиться около 5 граммов белка.

Продукты на основе природного желатина стоит взять на вооружение людям, которые хотят во время приема пищи восстановить в организме баланс важного для здоровья вещества.

Помните, что избыток сахара вреден. Выбирайте желе из чистых фруктов без добавления сахара или сделайте свое собственное из фруктового сока. Это самый здоровый выбор. Еще один вариант — витамины в форме жевательных пастилок.

Свиная кожа

Порция весом 28 граммов содержит около 11 граммов коллагена. Таким количеством можно восполнить дневную норму белка.

Свиная кожа богата коллагеном для кожи лица I типа. Кроме того, из продукта получают эластин, который стимулирует ткань восстанавливать форму и текстуру, устраняет недостатки и признаки старения у женщин после 30 лет.

Свиная кожа входит в состав студней и холодцов, используется в качестве закуски в виде соленой грудинки или как часть запеченной свиной рульки.

Кожа рыбы

Коллагеновая диета должна содержать лосось, палтус, треску и тунец с кожей. Прием в пищу продуктов, содержащих коллаген, полезен для стимуляции выработки вещества.

В порции кожи лосося весом 100 граммов находится около 6 граммов коллагена. Блюда из рыбы с кожей, приготовленные в домашних условиях, компенсируют признаки дефицита вещества в организме.

Рыбий или морской коллаген содержит белки I и II типа, а также соединения, способствующие их стабильности — гидроксипролин и гиалуроновую кислоту. Гидроксипролин важен для молодости кожи и повышения ее тонуса, гиалуроновая кислота способствует увлажнению ткани.

Кроме того, рыбий коллаген способен вернуть здоровье суставам. Употребление вещества в достаточном количестве способствует устранению болевых симптомов и других признаков, связанных с заболеваниями опорно-двигательного аппарата.

Чтобы приготовить рыбу с кожей, ее можно обжарить до хрустящей корочки. Диетологи рекомендуют использовать более здоровые способы готовки еды, например, запекание. Прием в пищу рыбных консервов (натуральный лосось и сардины без добавления растительного масла), также принесет пользу для восполн