Совместимы ли витамин Д и железо?

Люди не могут производить большинство витаминов и минералов самостоятельно. Организм должен регулярно получать достаточное количество этих веществ из пищи.

Промышленно развитые страны характеризуются достаточным количеством продуктов. Дефицит витаминов, макро- и микроэлементов может возникнуть из-за несбалансированного питания, приема лекарств или ошибок в приготовлении пищи. Среди населения планеты наиболее распространены недостатки витамина D, железа и магния. Совместимость витамина Д и железа, а также совместимость железа и магния влияют на их усвояемость. 

Взаимоусиливающий и блокирующий эффекты – как правильно сочетать питательные вещества

Чтобы добиться максимальной эффективности, важно понимать, какие витамины и минералы сочетаются, а значит их можно принимать вместе, а какие правильно употреблять отдельно.  1.1. Можно ли принимать железо и витамин Д одновременно?

Согласно выводам Департамента исследований и оценки Лос-Анджелесского университета, дефицит указанных веществ коррелирует друг с другом. На каких механизмах основан этот факт, пока до конца не известно. Несомненно то, что витамин Д3 увеличивает запасы железа. Минерал, в свою очередь, обеспечивает преобразование поступающего с пищей нутриента в активную форму, доступную организму. Таким образом совместимость витамина Д и железа очевидна. 

Ряд ученых оспаривают факт, что микроэлемент может напрямую влиять на уровень D3. Но результаты лабораторных исследований указывают на это. У людей, потребляющих недостаточное количество железа, всасывание жиров ухудшается. Это означает, что страдает усвоение жирорастворимого витамина D. Можно ли принимать железо совместно с витамином Д? Однозначно да. Совместимость витамина Д и железа подтверждена данными лабораторных тестов.  

Питательные вещества участвуют в поддержании здоровья костной, мышечной и нервной тканей. Однако витамин Д3 и магний не следует принимать одновременно. Нутриент способствует всасыванию кальция в кишечнике, а магний может ослабить этот эффект. Т.о. правильно будет сказать, что вещества не сочетаются друг с другом. Идеальная стратегия — разделить потребление витамина D и магния. Так организм получит максимальную пользу от обоих питательных веществ.

Несмотря на то, что витамин D не совместим с магнием в качестве вещества для одновременного приема, дефицит витамина часто невозможно восполнить без коррекции уровня минерала. В обзоре, опубликованном в феврале 2018 года в «Журнале ‎американской остеопатической ассоциации», подтверждена связь: метаболизм витамина D затруднен, если организм испытывает недостаток магния. 

Причины феномена:

1. Минерал участвует в активации ферментов, преобразующих витамин D в активную форму.
2. Чтобы добраться из пункта А в пункт Б в организме человека, витамину D требуются транспортные молекулы. Без магния они неактивны.
3. Паратиреоидный гормон, вырабатываемый паращитовидными железами, участвует в регуляции метаболизма витамина D. Будучи в прямой зависимости, уровень гормона сочетается с уровнем магния.

Таким образом, несмотря на то, что вещества не принимаются вместе, чтобы нутриент работал правильно, необходимо восполнить потребность в минерале. 1.3. Можно ли принимать магний и железо одновременно?

Fe и Mg — не лучшая комбинация веществ, которые стоит пить вместе. При этом, недостаток магния связан с повышенным риском железодефицитной анемии.

Совместимость магния с железом при одновременном приеме минимальна потому, что для поглощения минералы используют одни и те же рецепторы. Молекулы магния блокируют пути транспорта в кишечнике. Для железа не остается места и оно сразу выводится из организма. 

Поэтому интервал между приемом продуктов или таблеток, которые содержат элементы, должен составлять 2-4 часа. Максимальной эффективности питательных веществ можно достичь, если разнести употребление следующим образом: один препарат (железо) пить утром, другой (магний) принять вечером того же дня. 

Как проявляется дефицит

Недостаток железа 

Дефицит часто остается незамеченным в течение длительного времени. В начале организм использует собственные резервы, чтобы компенсировать снижение всасывания железа. Пока организм использует свои запасы, пигмент крови гемоглобин остается в пределах нормы. Только когда резервы в депо израсходованы, уровень гемоглобина падает. Чтобы выявить дефицит железа и железодефицитную анемию нужно сдать анализ крови.

Пострадавшие часто чувствуют себя истощенными, усталыми, забывчивыми, раздражительными или напряженными. Кроме того, симптомы дефицита железа включают:

• воспаление углов рта;
• нарушение роста волос и ногтей;
• сухая, потрескавшаяся и ломкая кожа;
• повышенная восприимчивость к инфекциям;
• низкая производительность;
• головная боль;
• мышечное напряжение и мышечная боль;
• увеличение веса.

Темные круги под глазами могут свидетельствовать о дефиците железа, но иметь и множество других причин.

Нехватка витамина Д

По данным Института Роберта Коха у людей с несущественным дефицитом витамина D проблем со здоровьем не возникает. Ситуация усугубляется в случае серьезного и длительного недостатка нутриента. Состояние может иметь значительные последствия.

Нарушение минерализации костей, вызванное тяжелым дефицитом витамина D, может снизить стабильность и эластичность костной ткани. Это способствует переломам и развитию остеопороза. Типичные признаки дефицита витамина D: боль в спине, плохое заживление переломов, проблемы с зубами, выпадение волос, грубая кожа.

Ученые доказали, что достаточное количество нутриента защищает организм от инфекций. Эксперты выяснили, что витамин D влияет на функцию и активность иммунных клеток. Вещество отвечает за активацию Т-лимфоцитов и стимуляцию их деления. После контакта с возбудителем Т-лимфоциты вырабатывают белки, распознающие витамин D. Взаимодействие с витамином приводит к увеличению иммунных клеток и, соответственно, к повышению защитной функции организма. Таким образом, стойкая нехватка витамина Д ведет к ослаблению иммунной системы. 

Недостаток магния

Симптомы дефицита магния таковы:

• судороги икроножных и/или жевательных мышц;
• сердечные аритмии, учащенное сердцебиение;
• головная боль, головокружение;
• проблемы с пищеварением, такие как диарея или запор;
• депрессивное настроение;
• покалывания в конечностях, онемение рук и ног;
• нарушение кровообращения.

Неспецифические жалобы подразумевают утомляемость, беспокойство и раздражительность. Кроме того, в результате дефицита магния может возникнуть тремор. Если организм не снабжается минералом в достаточной степени в течение длительного периода времени, это чревато кальцинозом кровеносных сосудов и почек. Состояние опасно для жизни больного.

Группы риска по дефициту витаминов и микроэлементов

Некоторые люди подвергаются повышенному риску нехватки питательных веществ. Это касается таких категорий, как:

• веганы и вегетарианцы;
• курильщики;
• алкоголики;
• женщины репродуктивного возраста (менструирующие, принимающие противозачаточные таблетки);
• беременные и кормящие грудью женщины;
• пациенты с острыми и хроническими заболеваниями;
• люди в ситуациях физического и психического стресса (например, перенесшие операцию);
• пациенты с бесконтрольным потреблением лекарственных препаратов, а также люди, вынужденные принимать высокие дозы таблеток контролируемым образом. 

Потребность в витаминах и микроэлементах остается относительно неизменной на протяжении всей жизни. С возрастом потребность в энергии и, следовательно, в калориях снижается. В результате пожилые люди едят меньше. Снижение потребления пищи становится основной причиной дефицита питательных веществ у пожилых людей. Поэтому этой категории потребителей следует уделять особое внимание адекватному потреблению витаминов и микроэлементов. Кроме того, пожилые люди часто принимают многочисленные лекарства, что усугубляет скрытый дефицит. 

В группе риска по недостатку железа и магния спортсмены, испытывающие повышенную потребность в кислороде по причине разрушения клеток крови из-за активной мышечной деятельности и потоотделения. Спрос организма к железу увеличивается у доноров крови в связи с повышенной кровопотерей. 

В группе риска по нехватке витамина D люди, которые редко выходят на улицу или не позволяют дневному свету достигать больших участков кожи.

День, насыщенный необходимыми питательными веществами

Оптимальное употребление добавок в течение дня может существенно улучшить здоровье, самочувствие и работоспособность. Ниже приведен пример того, как выглядит один день с самыми важными витаминами и минералами.

В идеале утро начинается с высококачественного поливитаминного препарата, обеспечивающего базовый запас питательных веществ. Можно ли пить железо и витамин Д одновременно с другими веществами?

Витамин С улучшает усвоение и связываемость железа с белком в клетке. При совместном употреблении нутриентов достигается максимальный эффект. Витамин А способствует нормальному метаболизму железа. Сочетаемость ингредиентов увеличивает успех лечения анемии в сравнении с приемом витаминов по отдельности.

В обед, особенно после тренировки, полезно употреблять белковые добавки. Примерно в это же время можно принимать жирные кислоты омега-3, чтобы уменьшить воспаление и поддержать здоровье сердца.

Магний, принятый вместе с витамином B6 вечером, способствует расслаблению мышц и поддержанию спокойного сна. Факт, что вещества совместимы, доказан исследованиями, поэтому правильно сочетать эти ингредиенты вместе.

Добавки железа совместимы с пищей, но некоторые врачи рекомендуют принимать их натощак. Во избежание неприятностей, людям с чувствительным ЖКТ следует пить железо во время еды. Жирорастворимые витамины А, D и Е требуют сочетания с пищей, иначе организм не сможет их как следует усвоить.

К стимулирующим нутриентам относятся витамины С и D. Вещества увеличивают уровень энергии и помогают организму бодрствовать. Потребители, которые совмещали стимулирующие витамины с завтраком, отмечали повышенную готовность к новому дню. 

Поливитамины в качестве пищевой добавки особенно показаны людям, которые подвергаются воздействию загрязненного воздуха и пассивного курения. Частые простуды, инфекции и медленное заживление ран указывает на дефицит нутриентов, ответственных за иммунитет. Поливитамины Immune Booster предлагают спектр необходимых питательных веществ в сбалансированных количествах. Nooteria Labs гарантирует, что каждый ингредиент совместим с другим компонентом.  

Пищевые добавки должны быть частью сбалансированного рациона и здорового образа жизни. Они не заменяют, а скорее дополняют правильное питание и регулярные физические упражнения. Перед употреблением препаратов рекомендуется проконсультироваться с врачом. 

Литература:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2840674

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9375532